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Côte Roannaise "Eclat de Granite"
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    • Centre Rosso

    Côte Roannaise "Eclat de Granite" 2023

    Domaine Sérol
    14.00
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Centre

    Denominazione

    Costa Roannaise

    Vitigno

    Piccolo

    Colore

    Rosso

    Grado

    13

    Quantità

    Esaurito

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Côte Roannaise "Eclat de Granite"

    Proprietà

    Il Domaine Sérol si trova nella regione della Valle della Loira, specificamente nella sottozona Centre, ed è riconosciuto per la sua produzione biologica. Questo vino proviene dalla denominazione Costa Roannaise, caratteristica del terroir locale.

    Vigneto

    Il vigneto è prevalentemente coltivato con uve Gamay, varietà ben adattata a queste condizioni climatiche e di suolo. L'annata 2023 ha beneficiato di un clima favorevole che ha permesso un'ottima maturazione.

    Vino

    Si tratta di un vino rosso con 13% di alcol, prodotto secondo metodologie biologiche. Il colore rosso acceso testimonia la freschezza e la vivacità tipiche dei vini a base di Gamay.

    Annata

    L'annata 2023 ha ottenuto un punteggio di 90 dalla Revue du Vin de France, a sottolinearne qualità e struttura.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione mira a preservare l'espressione naturale del vitigno attraverso fermentazioni tradizionali e un breve affinamento in acciaio o anfore, per mantenere la freschezza.

    Vitigni

    Gamay

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso brillante con riflessi violacei, limpido.
    • Naso: Aromi di frutti rossi freschi quali ciliegia e lampone, note floreali e sfumature minerali.
    • Bocca: Fresco al palato, tannini morbidi e buona acidità con un finale pulito e armonioso.

    Servizio

    Servire a una temperatura tra 13 e 15 °C. Può essere decantato per qualche minuto per esaltarne i profumi, anche se è pronto da subito.

    Abbinamenti gastronomici

    Ottimo con pollo ruspante arrosto, trota alla griglia, salumi artigianali e formaggi come Époisses o Comté stagionato 24 mesi.

    Occasioni

    Perfetto per incontri tra amici, pranzi all’aperto o cene raffinate ma informali in casa.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere consumato subito ma evolverà positivamente nei prossimi 5-7 anni.

    Côte Roannaise "Eclat de Granite"

    Details of Côte Roannaise "Eclat de Granite"

    Denominazione Costa Roannaise
    Vitigno Piccolo
    Vintage 2023
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 13
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine Sérol
    Sottoregione Centre
    Regione Val de Loire
    Nota RVF 90
    Côte Roannaise "Eclat de Granite"