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Côte Roannaise "Eclat de Granite"

Côte Roannaise "Eclat de Granite" 2023

Domaine Sérol

Centre | Rosso
14.00
Bottiglia 75 cl

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90
Eryane
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Sottoregione

Centre

Denominazione

Costa Roannaise

Vitigno

Piccolo

Colore

Rosso

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Sérol Côte Roannaise "Eclat de Granite" 2023
14,00 
1

Disponibile

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2023
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Descrizione di Côte Roannaise "Eclat de Granite"

Proprietà

Il Domaine Sérol si trova nella regione della Valle della Loira, specificamente nella sottozona Centre, ed è riconosciuto per la sua produzione biologica. Questo vino proviene dalla denominazione Costa Roannaise, caratteristica del terroir locale.

Vigneto

Il vigneto è prevalentemente coltivato con uve Gamay, varietà ben adattata a queste condizioni climatiche e di suolo. L'annata 2023 ha beneficiato di un clima favorevole che ha permesso un'ottima maturazione.

Vino

Si tratta di un vino rosso con 13% di alcol, prodotto secondo metodologie biologiche. Il colore rosso acceso testimonia la freschezza e la vivacità tipiche dei vini a base di Gamay.

Annata

L'annata 2023 ha ottenuto un punteggio di 90 dalla Revue du Vin de France, a sottolinearne qualità e struttura.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione mira a preservare l'espressione naturale del vitigno attraverso fermentazioni tradizionali e un breve affinamento in acciaio o anfore, per mantenere la freschezza.

Vitigni

Gamay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso brillante con riflessi violacei, limpido.
  • Naso: Aromi di frutti rossi freschi quali ciliegia e lampone, note floreali e sfumature minerali.
  • Bocca: Fresco al palato, tannini morbidi e buona acidità con un finale pulito e armonioso.

Servizio

Servire a una temperatura tra 13 e 15 °C. Può essere decantato per qualche minuto per esaltarne i profumi, anche se è pronto da subito.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con pollo ruspante arrosto, trota alla griglia, salumi artigianali e formaggi come Époisses o Comté stagionato 24 mesi.

Occasioni

Perfetto per incontri tra amici, pranzi all’aperto o cene raffinate ma informali in casa.

Potenziale di invecchiamento

Può essere consumato subito ma evolverà positivamente nei prossimi 5-7 anni.

Denominazione Costa Roannaise
Vitigno Piccolo
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Sérol
Sottoregione Centre
Regione Val de Loire
Nota RVF 90
Côte Roannaise "Eclat de Granite"