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Côte Roannaise "Eclat de Granite"

Côte Roannaise "Eclat de Granite" 2022

Domaine Sérol

Centre | Rojo
29.00
  • icono de botella

    • · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Subregión

    Centre

    Denominación

    Costa Roannaise

    Variedad de uva

    Poco

    Color

    Rojo

    Grado

    13°

    Capacidad

    150 cl

    Cantidad
    Domaine Sérol Côte Roannaise "Eclat de Granite" 2022
    29,00 
    1

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    Descripción de Côte Roannaise "Eclat de Granite"

    Propiedad

    El Domaine Sérol es reconocido por su compromiso con la agricultura biológica en la región del Valle del Loira, específicamente en la subregión Centre. Este vino proviene de la denominación Costa Roannaise, conocida por sus terroirs únicos que aportan gran expresividad a las uvas Gamay utilizadas. El enfoque en la producción orgánica subraya el respeto por el medio ambiente y la autenticidad del terruño.

    Viñedo

    Las viñas están plantadas en suelos característicos de la Costa Roannaise, que combinan elementos graníticos y arcillo-calcáreos. Este terroir proporciona un equilibrio adecuado entre acidez y madurez, fundamental para la frescura y estructura del vino. La gestión orgánica del viñedo promueve la biodiversidad y la salud de las cepas.

    Vino

    Este vino tinto presenta una expresión clara del Gamay, con un perfil fresco y afrutado que refleja fielmente su origen. De color rojo brillante, es un ejemplar que resalta la elegancia y vivacidad típicas de la variedad en esta región. Su graduación alcohólica es moderada, permitiendo un consumo versátil y placentero.

    Cosecha

    El añada 2022 se caracteriza por condiciones climáticas que favorecieron una maduración equilibrada de las uvas, manteniendo su frescura natural. La vendimia manual asegura la selección óptima de los racimos para preservar la calidad desde la viña hasta la bodega.

    Vinificación y crianza

    El vino se elabora mediante una vinificación tradicional con una maceración moderada para extraer los sabores frutales sin excesos tanínicos. La ausencia de crianza en barrica destaca su carácter joven y directo, ideal para apreciar la pureza de la fruta y el terroir.

    Variedades de uva

    Gamay

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo brillante con reflejos rubí.
    • Nariz: Aromas frescos de frutos rojos como cereza y frambuesa, con notas florales sutiles.
    • Boca: Entrada ágil y fresca con taninos suaves, buena acidez y final ligero y afrutado.

    Servicio

    Servir entre 12 y 14 °C. No requiere decantación, pero puede abrirse con antelación para liberar sus aromas.

    Maridaje

    Perfecto con una pechuga de pollo de corral a la plancha, trucha a la meunière, charcutería fina como jamón de Bayona, y quesos semicurados tipo Comté joven.

    Ocasiones

    Apto para cenas informales entre amigos, comidas de fin de semana y eventos al aire libre en primavera y verano.

    Potencial de guarda

    Puede consumirse desde ahora y en los próximos 5-7 años, ganando en complejidad especialmente en los primeros tres años.

    Denominación Costa Roannaise
    Variedad de uva Poco
    Vintage 2022
    Capacidad 150 cl: Magnum
    Grado 13
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Sérol
    Subregión Centre
    Región Val de Loire
    Ensamblaje Gamay
    Côte Roannaise "Eclat de Granite"