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Côte Roannaise "Eclat de Granite"
Centre Rot

Côte Roannaise "Eclat de Granite" 2022

Domaine Sérol
29.00
€
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Centre

    Appellation

    Côte Roannaise

    Rebsorte

    Gamay

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Côte Roannaise "Eclat de Granite"

    Propriété

    Le Domaine Sérol est reconnu pour son engagement dans la production de vins authentiques et expressifs issus de terroirs précis du Centre de la France. Cette propriété familiale valorise les méthodes traditionnelles pour révéler la personnalité de chaque parcelle.

    Vignoble

    Le vignoble de Côte Roannaise s’étend sur un terroir granitique situé dans le Centre de la France. Ce terroir apporte aux raisins Gamay une fraîcheur et une minéralité distinctes, caractéristiques de cette appellation.

    Vin

    Le Côte Roannaise Domaine Sérol 2022 est un vin rouge délicat et élégant, mettant en valeur le cépage Gamay sous son aspect le plus frais et fruité. Son équilibre naturel révèle des arômes de petits fruits rouges et une note légèrement épicée, sans notes de vieillissement excessif.

    Millésime

    Le millésime 2022 s’est caractérisé par des conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins tout en conservant une belle acidité. Ce millésime offre un vin avec de la fraîcheur et un bon potentiel de garde à court terme.

    Vinification et élevage

    La vinification se fait traditionnellement avec une macération courte pour préserver les arômes fruités et la fraîcheur. L’élevage est réalisé en cuves inox afin de garder le profil aromatique intact et d’assurer un fruité éclatant.

    Assemblage

    Gamay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge clair aux reflets pourpres.
    • Nez : Expressif sur des arômes de cerise, framboise fraîche et une pointe épicée légère.
    • Bouche : Fraîche, souple avec des tanins fins et une belle vivacité qui soutient parfaitement le fruit.

    Service

    Servir à 13-15°C. Décantation non nécessaire, mais un léger carafage d’une demi-heure peut accentuer les arômes.

    Accord mets & vins

    Accompagne idéalement une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de truite de rivière, une terrine de campagne ou des champignons farcis au fromage de chèvre.

    Occasions

    Très adapté pour un déjeuner entre amis, un repas familial convivial ou une dégustation décontractée printanière.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5-7 prochaines années.

    Côte Roannaise "Eclat de Granite"

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    Details of Côte Roannaise "Eclat de Granite"

    Appellation Côte Roannaise
    Rebsorte Gamay
    Jahrgang 2022
    Inhalt 150 cl: Magnum
    Grad 13
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine Sérol
    Unterregion Centre
    Region Val de Loire
    Zusammenstellung Gamay
    Côte Roannaise "Eclat de Granite"

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