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Pouilly Fumé
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    • Centre Blanco

    Pouilly Fumé 2022

    Domaine Les Poëte
    28.00
    Botella 75 cl
    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Centre

    Denominación

    Pouilly Fumé

    Variedad de uva

    sauvignon

    Color

    Blanco

    Grado

    13

    Cantidad

    Agotado

    Opción de pago

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    Descripción de Pouilly Fumé

    Propiedad

    El Domaine Les Poëte se encuentra en la región del Valle del Loira, específicamente en la subregión Centre. Esta finca es reconocida por su enfoque en la elaboración de vinos elegantes y expresivos que reflejan el terroir local.

    Viñedo

    Las vides están plantadas en suelos típicos de la región de Pouilly Fumé, con una composición rica en piedra caliza y silex que aporta mineralidad al vino. La vendimia se realiza de manera cuidadosa para preservar la frescura y pureza de las uvas.

    Vino

    Este Pouilly Fumé 2022 presenta un carácter fresco y vibrante, con marcada mineralidad y notas frutales. Es un blanco elaborado en su totalidad con la variedad de uva sauvignon, que ofrece una expresión típica de esta denominación con finos aromas a frutas blancas y herbáceas.

    Cosecha

    La cosecha 2022 se llevó a cabo en condiciones óptimas, permitiendo una maduración perfecta de las uvas, lo que se refleja en la calidad y equilibrio del vino.

    Vinificación y crianza

    La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable para mantener la frescura y claridad aromática. No se realiza crianza prolongada en madera, preservando así la pureza aromática y la vivacidad del sauvignon.

    Variedades de uva

    Sauvignon

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
    • Nariz: Aromas intensos a fruta blanca, como pera y manzana verde, con notas minerales y toques herbáceos que recuerdan al espárrago y al tomillo.
    • Boca: Fresca y vibrante, con una acidez equilibrada y un final mineral persistente. La textura es ligera pero estructurada.

    Servicio

    Servir a una temperatura de 10-12°C. Se recomienda una decantación ligera para vinos muy jóvenes para su máxima expresión.

    Maridaje

    Este Pouilly Fumé 2022 marida perfectamente con ostras frescas, caballa a la parrilla con hierbas, queso de cabra de la región (Crottin de Chavignol) y ensalada de espárragos blancos con vinagreta de limón.

    Ocasiones

    Ideal para apertivos sofisticados, almuerzos de negocios y celebraciones informales con amigos.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse desde ahora, pero también desarrollará mayor complejidad en los próximos 5-7 años si se conserva correctamente.

    Pouilly Fumé

    Details of Pouilly Fumé

    Denominación Pouilly Fumé
    Variedad de uva sauvignon
    Vintage 2022
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Blanco
    Ámbito largo Domaine Les Poëte
    Subregión Centre
    Región Val de Loire
    Pouilly Fumé