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Pouilly Fumé
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    • Centre Weiß

    Pouilly Fumé 2022

    Domaine Les Poëte
    28.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Centre

    Bezeichnung

    Pouilly Fumé

    Rebsorte

    Sauvignon

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Pouilly Fumé

    Weingut

    Domaine Les Poëte befindet sich im Loiretal in der Unterregion Centre. Das Weingut ist bekannt für die Herstellung eleganter Weine, die das lokale Terroir widerspiegeln.

    Weinberg

    Die Reben wachsen auf für Pouilly Fumé typischen Böden mit Kalkstein und Feuerstein, die der Mineralität des Weines zugutekommen. Die Ernte erfolgt sorgfältig, um Frische und Reinheit der Trauben zu bewahren.

    Wein

    Der Pouilly Fumé 2022 zeigt einen frischen und lebendigen Charakter mit ausgeprägter Mineralität und fruchtigen Noten. Der Wein wird zu 100 % aus der Rebsorte Sauvignon hergestellt und bietet ein typisches Bukett mit Aromen von weißem Obst und Kräutern.

    Jahrgang

    Die Ernte 2022 fand unter optimalen Bedingungen statt und ermöglichte eine perfekte Reife, die sich in Qualität und Balance des Weines widerspiegelt.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Fermentation erfolgt im Edelstahltank, um Frische und aromatische Klarheit zu erhalten. Es erfolgt kein langer Holzeinsatz, um die Reinheit und Lebendigkeit des Sauvignon zu bewahren.

    Rebsorten

    Sauvignon

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Helles Gelb mit grünlichen Reflexen.
    • Nase: Intensive Aromen von weißem Obst wie Birne und grünem Apfel, mit mineralischen und kräuterartigen Noten von Spargel und Thymian.
    • Gaumen: Frisch und lebendig mit ausgewogener Säure und anhaltendem mineralischem Abgang. Die Textur ist leicht, aber strukturiert.

    Service

    Bei 10-12°C servieren. Eine leichte Dekantierung wird bei sehr jungen Weinen empfohlen, um das volle Aroma zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu frischen Austern, gegrillter Makrele mit Kräutern, lokalem Ziegenkäse (Crottin de Chavignol) und weißem Spargelsalat mit Zitronenvinaigrette.

    Anlässe

    Ideal für anspruchsvolle Aperitifs, Geschäftsessen und informelle Feiern im Freundeskreis.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, entwickelt aber bei richtiger Lagerung in den nächsten 5-7 Jahren zusätzliche Komplexität.

    Pouilly Fumé

    Details of Pouilly Fumé

    Bezeichnung Pouilly Fumé
    Rebsorte Sauvignon
    Vintage 2022
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Domaine Les Poëte
    Unterregion Centre
    Region Val de Loire
    Pouilly Fumé