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Pouilly Fumé
Centre Bianco

Pouilly Fumé 2022

Domaine Les Poëte
28.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Centre

Denominazione

Pouilly Fumé

Vitigno

sauvignon

Colore

Bianco

Grado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Pouilly Fumé

Proprietà

Domaine Les Poëte si trova nella regione della Valle della Loira, nella sottozona Centre. Questa tenuta è rinomata per la produzione di vini eleganti che esprimono il terroir locale.

Vigneto

I vigneti sono piantati su suoli tipici di Pouilly Fumé, ricchi di calcare e selce che conferiscono mineralità al vino. La vendemmia è effettuata con cura per preservare la freschezza e la purezza delle uve.

Vino

Il Pouilly Fumé 2022 mostra un carattere fresco e vibrante, con una mineralità evidente e note fruttate. È un bianco prodotto esclusivamente con uva sauvignon, che offre un’espressione tipica di questa denominazione con delicati aromi di frutta bianca e erbe.

Annata

La vendemmia 2022 si è svolta in condizioni ottimali, permettendo una maturazione perfetta delle uve, riflessa nella qualità e nell’equilibrio del vino.

Vinificazione e affinamento

La fermentazione avviene in acciaio inox per mantenere freschezza e chiarezza aromatica. Non è prevista una lunga permanenza in legno, preservando così la purezza aromaica e la vivacità del sauvignon.

Vitigni

Sauvignon

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Naso: Profumi intensi di frutta bianca come pera e mela verde, con note minerali e sfumature erbacee che ricordano asparagi e timo.
  • Bocca: Fresco e vibrante, con acidità equilibrata e finale minerale persistente. La struttura è leggera ma ben definita.

Servizio

Servire a 10-12°C. Si consiglia una leggera decantazione per vini molto giovani per esaltarne l’espressione.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con ostriche fresche, sgombro alla griglia con erbe aromatiche, formaggio di capra locale (Crottin de Chavignol) e insalata di asparagi bianchi con vinaigrette al limone.

Occasioni

Adatto per aperitivi raffinati, pranzi di lavoro e celebrazioni informali con amici.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato da subito, ma svilupperà maggior complessità nei prossimi 5-7 anni se conservato correttamente.

Pouilly Fumé

Details of Pouilly Fumé

Denominazione Pouilly Fumé
Vitigno sauvignon
Vintage 2022
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine Les Poëte
Sottoregione Centre
Regione Val de Loire
Pouilly Fumé

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