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Côteaux du Languedoc Blanc "Aurel"
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    • Côteaux du Languedoc Blanc "Aurel" 2016

    Domaine Les Aurelles

    Languedoc | Blanco
    106.00
    Botella 75 cl

    · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Languedoc

    Denominación

    Côteaux du Languedoc

    Variedad de uva

    Roussanne

    Color

    Blanco

    Grado

    15°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Les Aurelles Côteaux du Languedoc Blanc "Aurel" 2016
    106,00 
    1

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    Descripción de Côteaux du Languedoc Blanc "Aurel"

    Propiedad

    El Domaine Les Aurelles se encuentra en la región del Languedoc, específicamente en la denominación Côteaux du Languedoc. Este vino destaca por su origen en una zona vitivinícola de larga tradición y por su calidad dirigida a los vinos blancos premium. La bodega se caracteriza por un enfoque cuidadoso en la elaboración, reflejando el terroir local.

    Viñedo

    Los viñedos del Domaine Les Aurelles están ubicados en el Languedoc, una región conocida por su diversidad climática y geológica que aporta complejidad a la uva Roussanne. El clima mediterráneo ofrece condiciones ideales para la maduración óptima de esta variedad.

    Vino

    Este Côteaux du Languedoc blanco está elaborado exclusivamente a partir de la variedad Roussanne. Presenta un grado alcohólico del 15%, situándolo dentro de los vinos blancos con cuerpo y estructura notable. Es un vino diseñado para reflejar la autenticidad del varietal y la zona.

    Cosecha

    La añada 2016 ha encontrado equilibrio entre frescura y madurez, favorecida por un clima adecuado durante el ciclo vegetativo, favoreciendo la concentración aromática y una buena acidez.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza con técnicas que preservan la pureza aromática de la Roussanne y su particular frescura. La fermentación se controla para mantener el equilibrio y la estructura del vino. Puede incluir crianza en barrica para aportar complejidad sin enmascarar la tipicidad varietal.

    Variedades de uva

    Roussanne

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color amarillo dorado con reflejos brillantes, señal de su madurez y concentración.
    • Nariz: Aromas a frutas blancas maduras, como pera y manzana, con matices florales y un ligero toque de miel y almendra.
    • Boca: En boca muestra volumen y estructura, con un equilibrio entre acidez y notas untuosas. El final es persistente con un toque ligeramente mineral.

    Servicio

    Se recomienda servir entre 10 y 12 °C. Un ligero decantado puede ayudar a abrir su expresión aromática, especialmente si se trata de un vino joven o con crianza en barrica.

    Maridaje

    Este vino acompaña bien platos como carcasa de pollo de corral a la provenzal, lubina a la plancha con salsa ligera de limón, quesos de pasta blanda como Époisses o Brillat-Savarin y foie gras poêlé con reducción de miel y especias.

    Ocasiones

    Ideal para una reunión gastronómica refinada con amigos, una cena de negocios o la celebración de pequeños logros personales en casa.

    Potencial de guarda

    Puede degustarse ahora, pero también evolucionará positivamente en los próximos 5-8 años, ganando complejidad y redondez en botella.

    Denominación Côteaux du Languedoc
    Variedad de uva Roussanne
    Vintage 2016
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 15
    Color Blanco
    Ámbito largo Domaine Les Aurelles
    Subregión Languedoc
    Región Languedoc
    Ensamblaje Roussane
    Côteaux du Languedoc Blanc "Aurel"