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Côteaux du Languedoc Blanc "Aurel"
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    • Côteaux du Languedoc Blanc "Aurel" 2016

    Domaine Les Aurelles

    Languedoc | Weiß
    106.00
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Zuzüglich Versandkosten

    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Languedoc

    Bezeichnung

    Hänge des Languedoc

    Rebsorte

    Roussanne

    Farbe

    Weiß

    Grad

    15°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine Les Aurelles Côteaux du Languedoc Blanc "Aurel" 2016
    106,00 €
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    Description of Côteaux du Languedoc Blanc "Aurel"

    Weingut

    Domaine Les Aurelles befindet sich in der Region Languedoc, genauer gesagt in der Appellation Côteaux du Languedoc. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Herkunft aus einem traditionsreichen Weinbaugebiet aus und gehört zur Kategorie hochwertiger Weißweine. Das Weingut legt großen Wert auf die sorgfältige Verarbeitung, um das Terroir widerzuspiegeln.

    Weinberg

    Die Weinberge von Domaine Les Aurelles liegen im Languedoc, einer Region, die für ihr vielfältiges Klima und ihre Geologie bekannt ist, was der Rebsorte Roussanne Komplexität verleiht. Das mediterrane Klima bietet optimale Bedingungen für die perfekte Reife dieser Traube.

    Wein

    Dieser Weißwein aus der Appellation Côteaux du Languedoc wird ausschließlich aus der Rebsorte Roussanne hergestellt. Mit 15 % Alkoholgehalt ist er ein körperreicher und strukturierter Wein, der die Authentizität der Rebsorte und des Terroirs widerspiegelt.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2016 zeichnet sich durch ein Gleichgewicht zwischen Frische und Reife aus, begünstigt durch ein günstiges Klima während der Vegetationsperiode, das eine gute Aromenkonzentration und ausgewogene Säure ermöglichte.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt mit Techniken, die die aromatische Reinheit der Roussanne und deren charakteristische Frische bewahren. Die Gärung wird kontrolliert, um die Balance und Struktur des Weines zu erhalten. Eine Reifung im Holzfass kann zur Komplexitätssteigerung beitragen, ohne die Sortentypizität zu überdecken.

    Rebsorten

    Roussanne

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Goldgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen, Zeichen von Reife und Konzentration.
    • Nase: Aromen von reifen weißen Früchten wie Birne und Apfel, mit floralen Noten und einem leichten Hauch von Honig und Mandel.
    • Gaumen: Am Gaumen zeigt er Volumen und Struktur, mit einer ausgewogenen Balance zwischen Säure und Cremigkeit. Das Finale ist lang anhaltend mit einem leicht mineralischen Nachklang.

    Service

    Serviertemperatur 10-12 °C. Ein leichtes Dekantieren kann helfen, die aromatische Entfaltung zu fördern, insbesondere bei jungen oder im Holz ausgebauten Weinen.

    Speiseempfehlungen

    Passt gut zu Gerichten wie Landhuhn à la Provençale, gegrilltem Wolfsbarsch mit leichter Zitronensoße, Weichkäsen wie Époisses oder Brillat-Savarin sowie gebratenem Foie Gras mit Honig- und Gewürzreduktion.

    Anlässe

    Ideal für anspruchsvolle Abendessen mit Freunden, Geschäftsessen oder die Feier kleiner persönlicher Erfolge zu Hause.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, entwickelt sich jedoch in den nächsten 5-8 Jahren weiter und gewinnt an Komplexität und Rundheit im Geschmack.

    Bezeichnung Hänge des Languedoc
    Rebsorte Roussanne
    Vintage 2016
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 15
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Domaine Les Aurelles
    Unterregion Languedoc
    Region Languedoc
    Montage Roussane
    Côteaux du Languedoc Blanc "Aurel"