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Côteaux du Languedoc Blanc "Aurel"
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    • Languedoc Bianco

    Côteaux du Languedoc Blanc "Aurel" 2016

    Domaine Les Aurelles
    106,00 
    95.40
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Languedoc

    Denominazione

    Côteaux du Languedoc

    Vitigno

    Roussanne

    Colore

    Bianco

    Grado

    15

    Quantità

    Esaurito

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Côteaux du Languedoc Blanc "Aurel"

    Proprietà

    Il Domaine Les Aurelles si trova nella regione del Languedoc, precisamente nella denominazione Côteaux du Languedoc. Questo vino si distingue per la sua provenienza da un’area vitivinicola storica e per la qualità rivolta a vini bianchi premium. La cantina adotta un approccio attento che riflette il terroir locale.

    Vigneto

    I vigneti del Domaine Les Aurelles sono situati nel Languedoc, regione nota per la diversità climatica e geologica che conferisce complessità alla varietà Roussanne. Il clima mediterraneo offre condizioni ideali per la maturazione ottimale di questo vitigno.

    Vino

    Questo Côteaux du Languedoc bianco è prodotto esclusivamente con uva Roussanne. Con un grado alcolico del 15%, si colloca tra i vini bianchi corposi e strutturati. È un vino pensato per riflettere l’autenticità del vitigno e del territorio.

    Annata

    L’annata 2016 ha trovato un equilibrio tra freschezza e maturità, favorita da un clima favorevole durante il ciclo vegetativo che ha permesso una buona concentrazione aromatica e acidità bilanciata.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è realizzata con tecniche volte a preservare la purezza aromatica della Roussanne e la sua freschezza caratteristica. La fermentazione è controllata per mantenere equilibrio e struttura. Può includere affinamento in legno per conferire complessità senza mascherare la tipicità varietale.

    Vitigni

    Roussanne

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore giallo dorato con riflessi brillanti, indicativo della sua maturità e concentrazione.
    • Naso: Profumi di frutta bianca matura come pera e mela, con note floreali e un leggero sentore di miele e mandorla.
    • Bocca: Al palato mostra volume e struttura, con equilibrio tra acidità e sensazioni morbide. Il finale è persistente con un tocco leggermente minerale.

    Servizio

    Si consiglia di servire a 10-12 °C. Una leggera decantazione può favorire l’espressione aromatica, soprattutto se giovane o affinato in legno.

    Abbinamenti gastronomici

    Si accompagna bene a piatti come pollo ruspante alla provenzale, spigola alla griglia con salsa leggera al limone, formaggi a pasta molle come Époisses o Brillat-Savarin e foie gras scottato con riduzione di miele e spezie.

    Occasioni

    Ideale per un incontro gastronomico raffinato tra amici, una cena di lavoro o la celebrazione di piccoli traguardi personali a casa.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere bevuto subito, ma si evolverà positivamente nei prossimi 5-8 anni, guadagnando complessità e rotondità in bottiglia.

    Côteaux du Languedoc Blanc "Aurel"

    Details of Côteaux du Languedoc Blanc "Aurel"

    Denominazione Côteaux du Languedoc
    Vitigno Roussanne
    Vintage 2016
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 15
    Colore Bianco
    Dominio lungo Domaine Les Aurelles
    Sottoregione Languedoc
    Regione Languedoc
    Assemblaggio Roussane
    Côteaux du Languedoc Blanc "Aurel"