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Minervois "Mais Où Est Donc Ornicar"
Languedoc Rojo

Minervois "Mais Où Est Donc Ornicar" 2022

Domaine Jean-Baptiste Senat
19.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Languedoc

Denominación

Minervois

Variedad de uva

Garnacha - Syrah - Monastrell

Color

Rojo

Grado

13

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement
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Descripción de Minervois "Mais Où Est Donc Ornicar"

Propiedad

El Domaine Jean-Baptiste Senat es un productor reconocido en la región del Languedoc, especializado en vinos orgánicos que reflejan el terroir único de Minervois. Ubicado en una subregión privilegiada, el dominio se distingue por su enfoque sostenible y respeto por el medio ambiente.

Viñedo

Las vides crecen en suelos característicos del Languedoc, ofreciendo condiciones ideales para las variedades Garnacha, Syrah y Monastrell. Estos viñedos orgánicos están gestionados cuidadosamente para preservar la expresión auténtica del terroir.

Vino

Este Minervois 2022 presenta un carácter equilibrado con una graduación alcohólica del 13%. Producto de un ensamblaje de Garnacha, Syrah y Monastrell, resulta un vino de color rojo vivo y aromas intensos que reflejan la expresión típica del Mediterráneo.

Cosecha

La añada 2022 ha sido favorable para un desarrollo óptimo de la madurez de las uvas, asegurando un buen equilibrio entre frescura y potencia aromática.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza bajo prácticas biológicas estrictas, respetando la materia prima para preservar la riqueza aromática y la pureza del vino. La crianza es mínima para mantener la frescura y la expresión varietal.

Variedades de uva

Garnacha, Syrah, Monastrell

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo cereza brillante con ribetes violáceos.
  • Nariz: Aromas predominantes de frutos rojos maduros como la cereza y la frambuesa, con notas especiadas y toques florales.
  • Boca: En boca es fresco y equilibrado, con taninos suaves y notas de mora y pimienta negra que aportan complejidad.

Servicio

Se recomienda servir a una temperatura de 16-18°C. Si el vino es joven, un breve decantado de 20 minutos puede realzar su expresión aromática.

Maridaje

Combina perfectamente con cordero en costra de hierbas, magret de pato a la plancha, Époisses o Comté afinado 24 meses, y estofado de setas con ajo y perejil.

Ocasiones

Ideal para cenas informales entre amigos, almuerzos de fin de semana y celebraciones familiares con platos tradicionales del sur de Francia.

Potencial de guarda

A beber en los próximos 5-7 años para disfrutar de su frescura y evolución suave en botella.

Minervois "Mais Où Est Donc Ornicar"

Details of Minervois "Mais Où Est Donc Ornicar"

Denominación Minervois
Variedad de uva Garnacha - Syrah - Monastrell
Vintage 2022
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Ámbito largo Domaine Jean-Baptiste Senat
Subregión Languedoc
Región Languedoc
Minervois "Mais Où Est Donc Ornicar"

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