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Minervois "Mais Où Est Donc Ornicar"

Minervois "Mais Où Est Donc Ornicar" 2022

Domaine Jean-Baptiste Senat

Languedoc | Rosso
19.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Languedoc

Denominazione

Minervois

Vitigno

Grenache - Syrah - Mourvèdre

Colore

Rosso

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Jean-Baptiste Senat Minervois "Mais Où Est Donc Ornicar" 2022
19,00 
1

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Descrizione di Minervois "Mais Où Est Donc Ornicar"

Proprietà

Il Domaine Jean-Baptiste Senat è un produttore affermato nella regione del Languedoc, specializzato in vini biologici che esprimono il carattere autentico di Minervois. Il domaine privilegia metodi sostenibili e il rispetto per l’ambiente.

Vigneto

I vigneti sono situati su suoli tipici del Languedoc, condizioni ideali per le varietà Garnacha, Syrah e Monastrell. La coltivazione biologica assicura una gestione attenta e rispettosa del terroir.

Vino

Questo Minervois 2022 si presenta equilibrato con un grado alcolico del 13%. L’assemblaggio di Garnacha, Syrah e Monastrell dona un colore rosso intenso e profumi mediterranei caratteristici.

Annata

L’annata 2022 ha offerto condizioni ottimali per la maturazione delle uve, equilibrando freschezza e potenza aromatica.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue pratiche rigorose di agricoltura biologica, preservando la materia prima e l’espressione aromatica. L’affinamento è limitato per mantenere freschezza e tipicità varietale.

Vitigni

Garnacha, Syrah, Monastrell

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso ciliegia brillante con riflessi violacei.
  • Naso: Profumi di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, con note speziate e sentori floreali.
  • Bocca: Fresco ed equilibrato, con tannini morbidi e sentori di mora e pepe nero che aggiungono complessità.

Servizio

Si consiglia di servire a 16-18°C. Per vini giovani, una decantazione breve di 20 minuti può esaltarne l’aromaticità.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina bene con carré d’agnello in crosta di erbe, petto d’anatra alla griglia, formaggi come Époisses o Comté stagionato 24 mesi, e spezzatino di funghi con aglio e prezzemolo.

Occasioni

Adatto a cene informali con amici, pranzi nel weekend e celebrazioni familiari con piatti tradizionali del sud della Francia.

Potenziale di invecchiamento

Da consumare entro i prossimi 5-7 anni per godere della freschezza e di un’evoluzione morbida in bottiglia.

Denominazione Minervois
Vitigno Grenache - Syrah - Mourvèdre
Vintage 2022
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Jean-Baptiste Senat
Sottoregione Languedoc
Regione Languedoc
Minervois "Mais Où Est Donc Ornicar"