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Minervois "Mais Où Est Donc Ornicar"

Minervois "Mais Où Est Donc Ornicar" 2022

Domaine Jean-Baptiste Senat

Languedoc | Rot
19.00
€
Flasche 75 cl

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Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Languedoc

Bezeichnung

Minervois

Rebsorte

Grenache – Syrah – Mourvèdre

Farbe

Rot

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Jean-Baptiste Senat Minervois "Mais Où Est Donc Ornicar" 2022
19,00 €
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Description of Minervois "Mais Où Est Donc Ornicar"

Weingut

Das Domaine Jean-Baptiste Senat ist ein angesehener Produzent in der Languedoc-Region, spezialisiert auf Bio-Weine, die das einzigartige Terroir von Minervois verkörpern. Das Weingut legt großen Wert auf nachhaltige Praktiken und Umweltschutz.

Weinberg

Die Reben wachsen auf für Languedoc typischen Böden, die ideale Bedingungen für Garnacha, Syrah und Monastrell bieten. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge werden sorgfältig gepflegt, um den authentischen Charakter des Terroirs zu bewahren.

Wein

Dieser Minervois 2022 ist ein ausgewogener Wein mit einem Alkoholgehalt von 13%. Die Cuvée aus Garnacha, Syrah und Monastrell zeigt eine lebhafte rote Farbe und intensive Aromen, die die mediterrane Herkunft widerspiegeln.

Jahrgang

Das Jahr 2022 bot günstige Bedingungen für eine optimale Reife der Trauben, was zu einem guten Gleichgewicht von Frische und aromatischer Kraft führte.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt nach strengen biologischen Richtlinien, um die aromatische Vielfalt und Reinheit des Weins zu bewahren. Der Ausbau ist minimal, um Frische und Sortentypizität zu erhalten.

Rebsorten

Garnacha, Syrah, Monastrell

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klar kirschrot mit violetten Reflexen.
  • Nase: Dominanz von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, mit würzigen und floralen Noten.
  • Gaumen: Frisch und ausgewogen mit weichen Tanninen sowie Aromen von Brombeeren und schwarzem Pfeffer, die Komplexität verleihen.

Service

Serviertemperatur 16-18°C. Bei jungen Weinen empfehlenswert eine kurze Dekantierung von 20 Minuten, um die Aromen zu intensivieren.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu Kräuterkruste Lammrücken, gegrillter Entenbrust, Époisses oder 24 Monate gereiftem Comté sowie Pilzragout mit Knoblauch und Petersilie.

Anlässe

Ideal für ungezwungene Abendessen mit Freunden, Wochenend-Mittagessen und familiäre Feierlichkeiten mit Gerichten aus Südfrankreich.

Lagerpotenzial

Am besten innerhalb von 5-7 Jahren genießen, um Frische und eine sanfte Entwicklung in der Flasche zu erleben.

Bezeichnung Minervois
Rebsorte Grenache – Syrah – Mourvèdre
Vintage 2022
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine Jean-Baptiste Senat
Unterregion Languedoc
Region Languedoc
Minervois "Mais Où Est Donc Ornicar"