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Pic Saint Loup "Métairies du Clos" Vieilles Vignes
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    • Languedoc Rojo

    Pic Saint Loup "Métairies du Clos" Vieilles Vignes 2021

    Domaine du Clos Marie
    35,00 
    31.50
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Languedoc

    Denominación

    Pic Saint Loup

    Variedad de uva

    Syrah - Carignan - Garnacha

    Color

    Rojo

    Grado

    14

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

    moyen de payement

    Vintages disponibles

    2021
    2022
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    Descripción de Pic Saint Loup "Métairies du Clos" Vieilles Vignes

    Propiedad

    Clos Marie es una bodega reconocida en la región del Languedoc, conocida por su compromiso con la agricultura biológica y la producción de vinos auténticos. Este vino proviene del terroir de Pic Saint Loup, un área con condiciones ideales para el cultivo de variedades mediterráneas.

    Viñedo

    Las vides de Clos Marie se benefician de suelos calcáreos y climatología mediterránea, que aportan frescura y complejidad a los vinos. La viticultura es ecológica, buscando respetar el equilibrio natural del viñedo.

    Vino

    El Pic Saint Loup 2021 es una mezcla de Syrah, Carignan y Garnacha, que aporta estructura y aromas complejos. Con una graduación alcohólica de 14%, expresa el carácter pleno y la intensidad típica de esta denominación.

    Cosecha

    El millésimo 2021 estuvo marcado por condiciones climáticas favorables que permitieron una maduración óptima de las uvas, resultando en un vino equilibrado y expresivo.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza con técnicas tradicionales que respetan la fruta y la pureza aromática. El vino envejece en tanques que conservan su frescura antes de su embotellado, sin paso por barrica, para mantener su expresión varietal.

    Variedades de uva

    Syrah, Carignan, Garnacha

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color rojo profundo con destellos violáceos.
    • Nariz: Aromas intensos a frutos rojos y negros, acompañado de notas especiadas y toques herbales finos.
    • Boca: Entrada equilibrada, taninos firmes pero maduros, con buena acidez que aporta frescura y un final persistente con recuerdos a fruta fresca y especias.

    Servicio

    Servir entre 16-18°C. Se recomienda decantar durante 30 minutos para revelar todos sus componentes aromáticos y suavizar los taninos.

    Maridaje

    Ideal con costillas de cordero a la provenzal, estofado de ternera al vino tinto, quesos madurados como Époisses y Comté afinado 24 meses, o un plato de pularda asada con hierbas de Provenza.

    Ocasiones

    Perfecto para cenas familiares refinadas, encuentros entre amigos con gastronomía cuidada o celebraciones de éxito profesional de nivel medio-alto.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse ahora mismo pero ganará en complejidad durante 5-10 años, ofreciendo evolución en sus aromas y estructura.

    Pic Saint Loup "Métairies du Clos" Vieilles Vignes

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    Details of Pic Saint Loup "Métairies du Clos" Vieilles Vignes

    Denominación Pic Saint Loup
    Variedad de uva Syrah - Carignan - Garnacha
    Vintage 2021
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine du Clos Marie
    Subregión Languedoc
    Región Languedoc
    Pic Saint Loup "Métairies du Clos" Vieilles Vignes

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