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Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier"

Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier" 2023

Domaine des Roches Neuves

Saumurois | Rojo
38.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Saumurois

Denominación

Saumur-Champigny

Variedad de uva

Cabernet Franc

Color

Rojo

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier" 2023
38,00 
1

Un tronco

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Vintages disponibles

2017
2023
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Descripción de Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier"

Propiedad

El Domaine des Roches Neuves es una bodega emblemática en la región del Val de Loire, conocida por su enfoque biodinámico y respeto por el terroir. Thierry Germain, enólogo y propietario, lidera la producción con una filosofía que prioriza la expresión auténtica del terruño.

Viñedo

Ubicado en la subregión de Saumur-Champigny, el viñedo Roches Neuves se caracteriza por su suelo principalmente de tiza y arena. Estas condiciones minerales confieren frescura y mineralidad al vino, influenciando notablemente su perfil gustativo.

Vino

Este Saumur-Champigny 2023 es un vino tinto elaborado exclusivamente con la variedad Cabernet Franc. Presenta intensidad y elegancia, capturando la esencia del terruño con un carácter fresco y vibrante.

Cosecha

La añada 2023 se distingue por su equilibrio, con condiciones climáticas que permitieron una maduración óptima. Es un vino que refleja la frescura típica del valle del Loira, manteniendo una buena acidez.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza con fermentación a temperatura controlada y poca intervención para preservar la pureza del fruto. La crianza se efectúa en depósitos de acero inoxidable para mantener la frescura y la expresión varietal.

Variedades de uva

Cabernet Franc

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color rojo rubí brillante con reflejos purpúreos.
  • Nariz: Aromas frescos de frutas rojas como frambuesa y cereza, con notas herbáceas y ligeros toques minerales.
  • Boca: Entrada suave y fresco, con taninos bien integrados y un final persistente que recuerda frutos del bosque y un fondo mineral.

Servicio

Servir entre 14 y 16 °C. Se recomienda decantar ligeramente si se sirve en los primeros meses para oxigenar y redondear el vino.

Maridaje

Excelente con cordero asado con hierbas provenzales, magret de pato a la plancha, quesos maduros como Époisses o Comté afinado 24 meses y con platos de setas silvestres.

Ocasiones

Adecuado para cenas refinadas entre amigos, celebraciones familiares íntimas y comidas al aire libre durante la primavera y otoño.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse desde ahora y hasta en los próximos 5 a 8 años, ganando complejidad con el tiempo. Se recomienda abrir un poco antes para apreciar su evolución.

Denominación Saumur-Champigny
Variedad de uva Cabernet Franc
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Ámbito largo Domaine des Roches Neuves
Subregión Saumurois
Región Val de Loire
Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier"