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Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier"

Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier" 2023

Domaine des Roches Neuves

Saumurois | Rot
38.00
€
Flasche 75 cl

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Eryane
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Unterregion

Saumurois

Bezeichnung

Saumur-Champigny

Rebsorte

Cabernet Franc

Farbe

Rot

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier" 2023
38,00 €
1

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Verfügbare Jahrgänge

2017
2023
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Description of Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier"

Weingut

Das Domaine des Roches Neuves ist ein renommiertes Weingut im Loiretal, das biodynamischen Weinbau praktiziert und großen Wert auf das Terroir legt. Thierry Germain, Winzer und Eigentümer, führt die Produktion mit dem Ziel, die Ursprünglichkeit des Gebietes widerzuspiegeln.

Weinberg

Der Weinberg befindet sich in der Unterregion Saumurois und zeichnet sich durch kalk- und sandhaltige Böden aus, die Frische und Mineralität verleihen.

Wein

Dieser Saumur-Champigny 2023 ist ein Rotwein aus 100 % Cabernet Franc, der durch Eleganz und Frische besticht und das Terroir deutlich ausdrückt.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 ist geprägt von guter Balance und günstigen Witterungsbedingungen, die eine optimale Reife bei behaltener Säure ermöglichten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt bei kontrollierter Temperatur mit minimalem Eingriff, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Der Ausbau findet in Edelstahltanks statt, um Frische und Sortencharakter zu erhalten.

Rebsorten

Cabernet Franc

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klar rubinrote Farbe mit purpurfarbenen Reflexen.
  • Nase: Frische Aromen von roten Früchten wie Himbeere und Kirsche, mit krautigen und leichten mineralischen Noten.
  • Gaumen: Weicher und frischer Auftakt, gut integrierte Tannine und ein anhaltendes Finish mit Waldbeeren und mineralischem Unterton.

Service

Servieren bei 14-16 °C. Leichtes Dekantieren wird empfohlen, wenn der Wein jung getrunken wird, um ihn zu öffnen und zu mildern.

Speiseempfehlungen

Passt zu gebratenem Lamm mit Provence-Kräutern, gegrillter Entenbrust, gereiftem Käse wie Époisses oder 24 Monate gereiftem Comté sowie Wildpilzgerichten.

Anlässe

Geeignet für gehobene Abendessen mit Freunden, intime Familienfeiern und Mahlzeiten im Freien im Frühling und Herbst.

Lagerpotenzial

Kann jetzt und in den nächsten 5-8 Jahren genossen werden, wobei die Komplexität mit der Zeit zunimmt. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss etwas zu öffnen.

Bezeichnung Saumur-Champigny
Rebsorte Cabernet Franc
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine des Roches Neuves
Unterregion Saumurois
Region Val de Loire
Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier"