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Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier"
Saumurois Rosso

Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier" 2023

Domaine des Roches Neuves
38.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sotto Regione

Saumurois

Appellazione

Saumur-Champigny

Vitigno

Cabernet Franc

Colore

Rosso

Degrado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

moyen de payement

Annate disponibili

2017
2023
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Descrizione di Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier"

Propriété

Le Domaine des Roches Neuves est une propriété reconnue pour sa production de vins élégants et typiques du Saumurois. Situé sur des terroirs argilo-calcaires, ce domaine privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement et des méthodes traditionnelles pour exprimer au mieux le cabernet franc.

Vignoble

Le vignoble est implanté dans la région de Saumurois, sur des terres favorables à la culture du cabernet franc. Cette appellation Saumur-Champigny bénéficie d’un climat océanique tempéré, qui confère fraîcheur et finesse aux vins rouges produits.

Vin

Ce Saumur-Champigny 2023 du Domaine des Roches Neuves est un vin rouge 100% cabernet franc. Il se distingue par sa vivacité et ses arômes fruités caractéristiques du cépage, avec une belle expression de fraîcheur et de structure légère.

Millésime

Le millésime 2023 se caractérise par des conditions climatiques favorables ayant permis une bonne maturité des raisins tout en conservant de la fraîcheur dans le vin. Ce cru s'annonce accessible dès à présent avec un bon potentiel d'évolution.

Vinification et élevage

La vinification respecte les traditions locales : macération courte à température contrôlée afin de préserver les arômes frais et fruités. L'élevage est réalisé en cuves inox pour conserver la pureté du fruit et la fraîcheur du cabernet franc.

Assemblage

Cabernet Franc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge pourpre clair avec des reflets violets.
  • Nez : Arômes nets de fruits rouges frais tels que la framboise et la cerise, avec des nuances florales légères.
  • Bouche : Attaque fraîche et souple, structure légère avec des tanins fins et une belle persistance fruitée en finale.

Service

Servir à 14-16°C. Un léger carafage d'une heure peut être bénéfique pour ouvrir les arômes.

Accord mets & vins

Ce vin s’accorde parfaitement avec une volaille fermière rôtie, un filet de truite de rivière, une terrine de campagne ou un fromage de chèvre affiné.

Occasions

Idéal pour un déjeuner dominical en famille, un repas entre amis conviviaux ou un pique-nique gourmet.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant, avec un potentiel d'évolution sur 5 à 8 ans pour gagner en complexité.

Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier"

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Details of Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier"

Appellazione Saumur-Champigny
Vitigno Cabernet Franc
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Rosso
Domaine lungo Domaine des Roches Neuves
Sotto Regione Saumurois
Regione Val de Loire
Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier"

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