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Côtes du Jura Vin Jaune
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    • Côtes du Jura Vin Jaune 2018

    Domaine des Marnes Blanches

    Jura | Blanco
    71,00 
    63.90
    Clavelin 62 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Jura

    Denominación

    Costas del Jura

    Variedad de uva

    Savagnin

    Color

    Blanco

    Grado

    15°

    Capacidad

    62 cl

    Cantidad
    Domaine des Marnes Blanches Côtes du Jura Vin Jaune 2018
    63,90 
    1

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    Descripción de Côtes du Jura Vin Jaune

    Propiedad

    El Domaine des Marnes Blanches es una bodega reconocida en Jura, famosa por su especialización en la variedad de uva Savagnin. Ubicada en una región célebre por sus terroirs excepcionales, la bodega se enfoca en producir vinos típicos del Jura con una expresión auténtica y elegante.

    Viñedo

    El viñedo está situado en la denominación Côtes du Jura, conocida por sus laderas de arcilla y piedra caliza que favorecen la viticultura. El clima templado y la exposición óptima aseguran una madurez regular de las uvas, garantizando un equilibrio aromático notable.

    Vino

    Este vino blanco, elaborado exclusivamente con Savagnin, se presenta en la tradicional botella Clavelin de 62 cl, característica de la región. Ofrece buena concentración con un grado alcohólico natural del 15 %, típico de los vinos amarillos de Jura.

    Cosecha

    La cosecha 2018 disfrutó de condiciones climáticas favorables, logrando una excelente madurez de las uvas y un potencial aromático desarrollado, lo que permite que el vino revele toda su complejidad y finura.

    Vinificación y crianza

    La vinificación sigue el método tradicional específico del vino amarillo de Jura, con una crianza prolongada bajo velo de flor en barricas de roble. Este proceso aporta al vino aromas característicos y una estructura única, con una oxidación controlada.

    Ensamblaje

    Savagnin

    Características & Cata

    Cata

    • Aspecto: Amarillo dorado intenso con reflejos ambarinos.
    • Nariz: Complejo y refinado, con notas de nuez, curry y frutas secas evolucionadas.
    • Boca: Potente y equilibrado, marcado por una fina salinidad y un final largo y persistente, típico de los vinos amarillos de Jura.

    Servicio

    Servir entre 13 y 15°C. Se recomienda un ligero decantado para liberar sus aromas antes de la degustación.

    Maridaje

    Ideal con queso Comté con 36 meses de afinado, pollo de Bresse con crema, cangrejos de río con mantequilla o platos de morillas con crema.

    Ocasiones

    Apto para una cena gastronómica, una comida de negocios elegante o una celebración refinada.

    Potencial de guarda

    El vino puede disfrutarse desde ahora pero alcanzará su apogeo entre 2024 y 2035.

    Denominación Costas del Jura
    Variedad de uva Savagnin
    Vintage 2018
    Capacidad 62 cl : Clavelin
    Grado 15
    Color Blanco
    Ámbito largo Domaine des Marnes Blanches
    Subregión Jura
    Región Jura
    Côtes du Jura Vin Jaune