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Côtes du Jura Vin Jaune
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    • Côtes du Jura Vin Jaune 2018

    Domaine des Marnes Blanches

    Jura | Bianco
    71,00 
    63.90
    Clavelin 62 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Jura

    Denominazione

    Côtes du Jura

    Vitigno

    Savagnin

    Colore

    Bianco

    Grado

    15°

    Capacità

    62 cl

    Quantità
    Domaine des Marnes Blanches Côtes du Jura Vin Jaune 2018
    63,90 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Côtes du Jura Vin Jaune

    Proprietà

    Il Domaine des Marnes Blanches è una tenuta riconosciuta del Jura, rinomata per la sua esperienza con il vitigno Savagnin. Situata in una regione nota per i suoi terroir eccezionali, la tenuta si impegna a produrre vini tipici del Jura con un’espressione autentica ed elegante.

    Vigneto

    Il vigneto si trova nell’appellazione Côtes du Jura, nota per i suoi pendii argillo-calcarei favorevoli alla viticoltura. Il clima temperato e l’esposizione ottimale garantiscono una maturità regolare delle uve, assicurando un notevole equilibrio aromatico.

    Vino

    Questo vino bianco, prodotto esclusivamente da Savagnin, è presentato nella tradizionale bottiglia Clavelin da 62 cl, tipica della regione. Offre una buona concentrazione con un grado alcolico naturale del 15%, caratteristico dei vini gialli del Jura.

    Annata

    La vendemmia 2018 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli, con un’ottima maturazione delle uve e un potenziale aromatico sviluppato, che permette al vino di esprimere tutta la sua complessità e finezza.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione segue il metodo tradizionale specifico del vino giallo del Jura, con un lungo affinamento sotto velo in botti di rovere. Questo processo conferisce al vino aromi distintivi e una struttura unica, con un’ossidazione controllata.

    Assemblaggio

    Savagnin

    Caratteristiche & Degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Giallo dorato intenso con riflessi ambrati.
    • Naso: Complesso e raffinato, con note di noce, curry e frutta secca evoluta.
    • Bocca: Potente ed equilibrato, con una salinità fine e un finale lungo e persistente, tipico dei vini gialli del Jura.

    Servizio

    Servire tra 13 e 15°C. Si consiglia un leggero decantamento per liberare gli aromi prima della degustazione.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con Comté affinato 36 mesi, pollame di Bresse alla panna, gamberi di fiume al burro o piatti di morchelle alla panna.

    Occasioni

    Ideale per una cena gourmet, un pranzo d’affari raffinato o una celebrazione elegante.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato da subito ma raggiungerà il suo apice tra il 2024 e il 2035.

    Denominazione Côtes du Jura
    Vitigno Savagnin
    Vintage 2018
    Capacità 62 cl : Clavelin
    Grado 15
    Colore Bianco
    Dominio lungo Domaine des Marnes Blanches
    Sottoregione Jura
    Regione Jura
    Côtes du Jura Vin Jaune