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Côtes du Jura Savagnin "En Jensillard"
Jura Blanco

Côtes du Jura Savagnin "En Jensillard" 2023

Domaine des Marnes Blanches
35.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Jura

Denominación

Costas del Jura

Variedad de uva

Savagnin

Color

Blanco

Grado

14

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement
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Descripción de Côtes du Jura Savagnin "En Jensillard"

Propiedad

El Domaine des Marnes Blanches se ubica en la prestigiosa región de Jura, reconocida por sus vinos distintivos. Este vino blanco proviene de la subregión del Côtes du Jura, específicamente de viñedos situados en terrenos de marnes blanches, que aportan características minerales únicas.

Viñedo

La vid utilizada es Savagnin, variedad emblemática del Jura que se adapta perfectamente a los suelos calcáreos. La viticultura en este dominio privilegia prácticas respetuosas con el medio ambiente, buscando expresar el terruño en cada botella.

Vino

Este Costas del Jura 2023 se presenta como un vino blanco con 14% de alcohol, que refleja la frescura y complejidad propia de la Savagnin en este terroir. Es un vino gastronómico que equilibra notas minerales con un perfil aromático intenso.

Cosecha

El año 2023 marcó una cosecha donde las condiciones climáticas favorecieron la madurez óptima de la uva, resultando en un vino de gran pureza y estructura.

Vinificación y crianza

La vinificación sigue métodos tradicionales, con fermentación controlada para preservar la frescura y expresión de la variedad. El envejecimiento se realiza en depósitos de forma a resaltar las notas minerales propias del suelo de marnes blanches.

Variedades de uva

Savagnin

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
  • Nariz: Aromas intensos a frutas blancas maduras, notas cítricas y un fondo mineral característico.
  • Boca: Equilibrio entre frescura y potencia, con una acidez viva y un final largo con toques minerales.

Servicio

Recomendamos servir a 12-14°C. No es obligatoria la decantación, aunque puede potenciarse su complejidad dejándolo respirar unos 20 minutos.

Maridaje

Ideal con trucha a la meunière, pollo de corral al limón, desde luego con queso Comté curado de 24 meses y también con platos de champiñones y setas salteadas.

Ocasiones

Perfecto para una comida elegante entre amigos, una celebración informal o una degustación gastronómica de productos locales del Jura.

Potencial de guarda

Se recomienda consumir dentro de los próximos 5 a 8 años para disfrutar de su frescura y evolución aromática.

Côtes du Jura Savagnin "En Jensillard"

Details of Côtes du Jura Savagnin "En Jensillard"

Denominación Costas del Jura
Variedad de uva Savagnin
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Blanco
Ámbito largo Domaine des Marnes Blanches
Subregión Jura
Región Jura
Côtes du Jura Savagnin "En Jensillard"