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Côtes du Jura Savagnin "En Jensillard"
Jura Weiß

Côtes du Jura Savagnin "En Jensillard" 2023

Domaine des Marnes Blanches
35.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Jura

Bezeichnung

Jura-Hänge

Rebsorte

Savagnin

Farbe

Weiß

Grad

14

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Description of Côtes du Jura Savagnin "En Jensillard"

Weingut

Das Domaine des Marnes Blanches befindet sich in der renommierten Jura-Region, bekannt für ihre charakteristischen Weine. Der Wein stammt von Weinbergen auf weißen Mergelböden, die mineralische Eigenschaften verleihen.

Weinberg

Die Rebsorte ist Savagnin, eine typische Jura-Traube, die auf kalkhaltigen Böden hervorragend gedeiht. Der Weinberg legt Wert auf nachhaltige Anbaumethoden, um das Terroir auszudrücken.

Wein

Der Costas del Jura 2023 ist ein Weißwein mit 14 % Alkohol, der die Frische und Komplexität der Savagnin-Traube in diesem Terroir widerspiegelt.

Jahrgang

Das Jahr 2023 brachte optimale klimatische Bedingungen für eine ausgewogene Reife und Säure der Trauben.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt traditionell mit kontrollierter Gärung zur Erhaltung der Frische. Der Ausbau findet im Edelstahltank statt, um die mineralischen Noten des Mergelbodens zu betonen.

Rebsorten

Savagnin

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blasses Gelb mit grünlichen Reflexen.
  • Nase: Intensive Aromen von reifen weißen Früchten, Zitrusfrüchten und mineralischen Noten.
  • Gaumen: Ausgewogen zwischen Frische und Körper, lebendige Säure und langer mineralischer Abgang.

Service

Servieren bei 12-14°C. Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, kann jedoch durch 20-minütige Belüftung die Komplexität erhöhen.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu Forelle Meunière, Freilandhuhn mit Zitrone, 24 Monate gereiftem Comté und Pilzgerichten.

Anlässe

Ideal für feine Essen mit Freunden, ungezwungene Feierlichkeiten und gastronomische Jura-Erlebnisse.

Lagerpotenzial

Am besten innerhalb von 5-8 Jahren genießen, um Frische und Aromatik optimal zu erleben.

Côtes du Jura Savagnin "En Jensillard"

Details of Côtes du Jura Savagnin "En Jensillard"

Bezeichnung Jura-Hänge
Rebsorte Savagnin
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine des Marnes Blanches
Unterregion Jura
Region Jura
Côtes du Jura Savagnin "En Jensillard"