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Côte Rôtie Côte Blonde
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    • Rhône Septentrional Rot

    Côte Rôtie Côte Blonde 1991

    Domaine Rostaing
    665,00 €
    598.50
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Rhône Septentrional

    Appellation

    Côte Rôtie

    Rebsorte

    Syrah

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

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    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    1991
    1999
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    Description of Côte Rôtie Côte Blonde

    Propriété

    Le Domaine Rostaing est une propriété renommée du Rhône Septentrional, reconnue pour ses vins d'exception issus principalement du vignoble de Côte Rôtie. Le domaine perpétue un savoir-faire traditionnel alliant précision et respect du terroir.

    Vignoble

    Situé dans la région Rhône Septentrional, le vignoble bénéficie d’un terroir granitique en forte pente offrant une exposition idéale au soleil. Ce terroir confère à la Syrah toute sa puissance et sa finesse caractéristiques.

    Vin

    Ce Côte Rôtie rouge est exclusivement élaboré à partir de Syrah. Il exprime une complexité aromatique remarquable et une structure tannique solide, caractéristiques de ce millésime d'exception.

    Millésime

    Le millésime 1991 est salué pour son équilibre et sa longévité. Noté 94 par Robert Parker, ce vin démontre un superbe potentiel de garde et une maturité raffinée après plusieurs décennies.

    Vinification et élevage

    La vinification traditionnelle allie macérations longues et extraction délicate. L’élevage en fût de chêne assure un affinage soigné, apportant complexité et élégance au vin.

    Assemblage

    Syrah

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond aux reflets tuilés, témoignant de son âge et de son évolution harmonieuse.
    • Nez : Arômes complexes de fruits noirs confits, de cuir, de truffe noire et de sous-bois, soulignés par des notes épicées.
    • Bouche : Structure tannique élégante et fondue, belle acidité et une finale persistante où se mêlent les touches boisées et balsamiques.

    Service

    Servir à 16-18°C. Un carafage préalable de 1 à 2 heures est recommandé afin d’aérer le vin et révéler toute sa complexité.

    Accord mets & vins

    Côte Rôtie Domaine Rostaing 1991 s'accorde parfaitement avec un gibier noble tel que la bécasse rôtie aux épices douces, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un foie gras poêlé accompagné d’une compotée de figues, ou encore un risotto à la truffe noire du Périgord.

    Occasions

    Cette bouteille accompagnera idéalement un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou encore une soirée d'exception entre amateurs éclairés.

    Potentiel de garde

    À son apogée, cette bouteille peut se déguster dans les 3 à 5 prochaines années, offrant alors une expérience gustative pleinement épanouie.

    Côte Rôtie Côte Blonde

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    Details of Côte Rôtie Côte Blonde

    Appellation Côte Rôtie
    Rebsorte Syrah
    Jahrgang 1991
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.80799000
    Breitengrad 45.48852700
    Domaine lang Domaine Rostaing
    Unterregion Rhône Septentrional
    Note Parker 94
    Region Vallée du Rhône
    Zusammenstellung viognier maxi
    Côte Rôtie Côte Blonde

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