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Côte Rôtie Côte Blonde
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    • Rhône Septentrional Rot

    Côte Rôtie Côte Blonde 1999

    Domaine Rostaing
    995,00 €
    895.50
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Rhône Septentrional

    Appellation

    Côte Rôtie

    Rebsorte

    Syrah

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

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    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    1991
    1999
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    Description of Côte Rôtie Côte Blonde

    Propriété

    Le Domaine Rostaing est une référence incontournable de la Côte Rôtie, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et la qualité exceptionnelle de ses vins. Cette propriété familiale accorde une attention particulière à chaque parcelle afin de produire des vins d’une grande finesse et complexité.

    Vignoble

    Situé dans le Rhône septentrional, le vignoble s’étend sur des terroirs pentus, exposés au sud et bénéficiant d’un climat continental. Ces conditions offrent un environnement optimal pour la maturation lente et complète du cépage Syrah, gage de vins équilibrés et puissants.

    Vin

    Ce Côte Rôtie 1999 du Domaine Rostaing est un vin rouge d’exception, marqué par un bouquet riche et intense. Avec une note parfaite de 100/100 attribuée par Robert Parker, il témoigne d’un élevage maîtrisé et d’une longue garde exemplaire qui subliment les arômes et la structure.

    Millésime

    Le millésime 1999 a bénéficié d’une météo favorable, offrant une bonne maturité des raisins et une acidité équilibrée. Ce vin peut être dégusté dès maintenant, présentant une très belle complexité et une belle harmonie des saveurs.

    Vinification et élevage

    La vinification traditionnelle respecte pleinement le terroir et le cépage Syrah. L’élevage s’est effectué en fûts de chêne, permettant un développement soyeux des tanins et une intensification des arômes qui évoluent vers des notes tertiaires raffinées.

    Assemblage

    Syrah

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond avec des reflets grenat, montrant une belle évolution liée à l’âge.
    • Nez : Complexe et intense, il dévoile des notes de mûre, de cassis, ponctuées de touches de truffe noire du Périgord, de cuir et d’épices douces.
    • Bouche : La bouche est ample, soyeuse avec des tanins fondus et une belle fraîcheur qui soutient une longue finale élégante et persistante.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour permettre au vin de s’aérer et de révéler pleinement sa complexité.

    Accord mets & vins

    Côte Rôtie Domaine Rostaing 1999 s’accorde parfaitement avec des mets d’exception tels que le homard breton rôti, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un foie gras poêlé aux épices douces ou encore une bécasse simplement rôtie en saison.

    Occasions

    Cette bouteille est idéale pour un repas d’affaires important, une célébration d’anniversaire de mariage ou un réveillon d’exception en famille ou entre amis.

    Potentiel de garde

    Ce vin est à son apogée et peut être dégusté dans les 3 à 5 prochaines années. Sa structure lui permet toutefois de rester stable et élégant sans risque de perte de qualité sur cette période.

    Côte Rôtie Côte Blonde

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    Details of Côte Rôtie Côte Blonde

    Appellation Côte Rôtie
    Rebsorte Syrah
    Jahrgang 1999
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Längengrad 4.80799000
    Breitengrad 45.48852700
    Domaine lang Domaine Rostaing
    Unterregion Rhône Septentrional
    Note Parker 100
    Region Vallée du Rhône
    Zusammenstellung viognier maxi
    Côte Rôtie Côte Blonde

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