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Bourgogne Aligoté "Clos du Roy"

Bourgogne Aligoté "Clos du Roy" 2023

Sylvain Pataille

Bourgogne | Weiß
58.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Region

Bourgogne

Rebsorte

Aligoté

Farbe

Weiß

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté "Clos du Roy" 2023
58,00 €
1

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Description of Bourgogne Aligoté "Clos du Roy"

Weingut

Dieser Bourgogne Aligoté 2023 ist ein Weißwein von Sylvain Pataille aus der Region Burgund. Er ist bio-zertifiziert, was nachhaltige Anbaumethoden widerspiegelt.

Weinberg

Der Weinberg liegt in der Burgund-Subregion und ist ausschließlich mit der Rebsorte Aligoté bepflanzt, die für Frische und ausgeprägte sortentypische Merkmale bekannt ist.

Wein

Dieser Weißwein zeigt die Charakteristik der Aligoté-Traube mit einem frischen, mineralischen und lebendigen Profil, ideal für Genießer, die Authentizität in einem Burgunder Weißwein suchen.

Jahrgang

Das Jahr 2023 bot günstige klimatische Bedingungen für eine ausgewogene Reifung, die die frische Säure der Traube bewahrt.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt nach Bio-Standards mit minimalem Eingriff, um die Frucht und Reinheit des Terroirs zu bewahren. Es gibt keine Fassreifung, was ein klares und direktes Profil fördert.

Rebsorten

Aligoté

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen.
  • Nase: Frische und dezente Aromen von grünem Apfel, weißen Früchten und zarten Blumen, begleitet von einer ausgeprägten Mineralität.
  • Gaumen: Leicht, frisch und lebendig mit einer ausgewogenen Säure, die Länge und einen sauberen, erfrischenden Abgang verleiht.

Service

Serviertemperatur 10-12°C. Decantieren ist nicht erforderlich, aber leichtes Belüften kann die Aromen verstärken.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu leichten Vorspeisen wie Krabbensalat mit Zitrusfrüchten, frischen Käsesorten wie jungem Comté oder Brillat-Savarin, saisonalem weißem Fisch wie gegrilltem Seehecht und feiner Charcuterie wie iberischem Bellotaschinken.

Anlässe

Ideal für Geschäftsessen, ungezwungene Treffen mit Freunden oder als Aperitif zu Familienfeiern.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden und sollte innerhalb der nächsten 3-5 Jahre konsumiert werden, um Frische und Lebendigkeit zu erhalten.

Bezeichnung Burgund Aligoté
Rangliste Regional
Rebsorte Aligoté
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Langer Bereich Sylvain Pataille
Unterregion Bourgogne
Region Bourgogne
Bourgogne Aligoté "Clos du Roy"