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Sancerre Rouge "Génération XIX"
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    • Centre Rot

    Sancerre Rouge "Génération XIX" 2016

    Domaine Alphonse Mellot
    109,00 €
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    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Centre

    Appellation

    Sancerre

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

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    Verfügbare Jahrgänge

    2016
    2019 2022
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    Description of Sancerre Rouge "Génération XIX"

    Propriété

    Le Domaine Alphonse Mellot est une propriété familiale emblématique de la région de Sancerre, reconnue pour son savoir-faire et la qualité constante de ses vins. Avec une longue tradition viticole, ce domaine allie respect du terroir et modernité pour élaborer des vins d'expression élégante et structurée.

    Vignoble

    Situé dans la région Centre, le vignoble de Sancerre bénéficie d'un terroir argilo-calcaire et de conditions climatiques idéales pour la culture du Pinot Noir. Cette appellation est réputée pour ses vins rouges fins et aromatiques, issus de parcelles soigneusement sélectionnées.

    Vin

    Ce Sancerre rouge du Domaine Alphonse Mellot est issu du cépage Pinot Noir, offrant un vin à la fois frais et complexe. Sa note de 94/100 dans la Revue du Vin de France souligne la qualité remarquable du millésime 2016, caractérisé par une belle concentration et un équilibre précis.

    Millésime

    Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturité optimale des raisins. Ce cru se caractérise par une belle intensité aromatique et une structure élégante, révélant tout le potentiel des terroirs de Sancerre.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec soin afin de préserver la finesse du Pinot Noir et de favoriser une expression aromatique pure. L'élevage en fûts de chêne se fait avec modération, contribuant à l'équilibre et à la complexité du vin sans masquer sa fraîcheur naturelle.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge grenat clair avec des reflets brillants.
    • Nez : Arômes intenses de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes délicates d'épices douces et de sous-bois.
    • Bouche : L'attaque est souple, avec une belle fraîcheur acidulée. La structure est équilibrée, soutenue par des tanins fins et une finale élégante et persistante.

    Service

    À servir entre 14 et 16°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour révéler pleinement sa complexité aromatique.

    Accord mets & vins

    Ce Sancerre rouge s’accordera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un sauté de volaille fermière aux champignons, ou encore une époisses affiné pour accompagner sa finesse et ses notes épicées.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, une célébration de promotion professionnelle, ou un dîner raffiné en famille.

    Potentiel de garde

    Peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité sur 8 à 12 ans. Apogée attendue entre 2024 et 2028.

    Sancerre Rouge "Génération XIX"

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    Details of Sancerre Rouge "Génération XIX"

    Appellation Sancerre
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2016
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine Alphonse Mellot
    Unterregion Centre
    Region Val de Loire
    Zusammenstellung Pinot Noir
    Note RVF 94
    Sancerre Rouge "Génération XIX"

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