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Sancerre Blanc "Génération XIX"
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    • Centre Weiß

    Sancerre Blanc "Génération XIX" 2019

    Domaine Alphonse Mellot
    73,00 €
    65.70
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Centre

    Appellation

    Sancerre

    Rebsorte

    sauvignon

    Farbe

    Weiß

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

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    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2019
    2022
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    Description of Sancerre Blanc "Génération XIX"

    Propriété

    Le Domaine Alphonse Mellot est une maison historique de Sancerre, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité. Depuis plusieurs générations, le domaine élabore des vins qui reflètent l'expression pure du terroir sancerrois.

    Vignoble

    Situé dans la région Centre-Val de Loire, le vignoble du Domaine Alphonse Mellot bénéficie d'un sol riche en terres argilo-calcaires et caillouteuses, caractéristiques du Sancerrois. Cette situation géographique confère aux vins finesse et minéralité.

    Vin

    Ce Sancerre blanc 2019 est un vin sec, élégant et aromatique, élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc. Il exprime la fraîcheur et les notes minérales typiques du terroir, avec un équilibre remarquable entre vivacité et profondeur.

    Millésime

    Le millésime 2019 a été favorisé par des conditions climatiques équilibrées, avec un été particulièrement chaud et sec, conduisant à une maturation optimale des raisins et à des grappes saines, promesses d'un vin fruité et structuré.

    Vinification et élevage

    La vinification se réalise en cuves inox thermorégulées pour préserver la pureté aromatique. L’élevage est principalement effectué sur lies fines permettant de renforcer la texture et de développer la complexité sans recourir à l’élevage en bois.

    Assemblage

    Sauvignon Blanc

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets argentés.
    • Nez : Intense et frais, il dévoile des arômes de citron, de fleurs blanches et de notes minérales de silex.
    • Bouche : Vive et élégante, la bouche est portée par une acidité bien équilibrée et une finale saline marquée.

    Service

    Servir entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes peut être conseillé pour les vins jeunes.

    Accord mets & vins

    Ce Sancerre se mariera parfaitement avec un ceviche de bar, un risotto aux asperges vertes, un fromage de chèvre frais ou un filet de truite aux amandes.

    Occasions

    Idéal pour un déjeuner champêtre, un repas d'affaires estival ou une dégustation entre amis autour de produits de la mer.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en richesse aromatique dans les 5 à 7 prochaines années.

    Sancerre Blanc "Génération XIX"

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    Details of Sancerre Blanc "Génération XIX"

    Appellation Sancerre
    Rebsorte sauvignon
    Jahrgang 2019
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Weiß
    Domaine lang Domaine Alphonse Mellot
    Unterregion Centre
    Region Val de Loire
    Zusammenstellung sauvignon
    Sancerre Blanc "Génération XIX"

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