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Côtes de La Charité Blanc Les Pénitents
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    • Centre Weiß

    Côtes de La Charité Blanc Les Pénitents 2019

    Domaine Alphonse Mellot
    25,00 €
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    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Centre

    Appellation

    Côtes de La Charité

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    14

    Menge

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    Description of Côtes de La Charité Blanc Les Pénitents

    Propriété

    Le Domaine Alphonse Mellot est une maison renommée pour son engagement envers la qualité et l’expression authentique des terroirs du Centre de la France. Cette propriété familiale perpétue un savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations.

    Vignoble

    Situé dans la région Centre, le vignoble bénéficie d’un climat tempéré favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Les sols argilo-calcaires permettent une bonne expression minérale du Chardonnay, cépage unique de cette appellation.

    Vin

    Ce blanc blanc sec offre un équilibre élégant entre fraîcheur et richesse aromatique. Sa précision aromatique reflète la typicité du terroir et le travail rigoureux du Domaine Alphonse Mellot.

    Millésime

    Le millésime 2019 s’est caractérisé par des conditions climatiques particulièrement favorables, avec un été chaud et sec qui a permis une belle concentration des raisins. Le vin présente ainsi une belle maturité tout en conservant une belle fraîcheur.

    Vinification et élevage

    La vinification est menée avec une grande précision dans le respect du fruit et de la typicité du Chardonnay. L’élevage s’effectue en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et la pureté aromatique du vin.

    Assemblage

    100% Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune clair avec des reflets verts, limpide et brillant.
    • Nez : Arômes frais de pomme verte, citron mûr et nuances florales avec une touche minérale.
    • Bouche : Attaque vive et équilibrée, avec une belle acidité soutenue, des saveurs de fruits blancs et une finale nette et saline.

    Service

    À servir entre 10 et 12°C. Un léger carafage est possible pour révéler les arômes, bien que ce vin soit prêt à la dégustation.

    Accord mets & vins

    Idéal avec une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de bar de ligne grillé, une truite aux amandes ou encore un plateau de charcuteries fines comme le jambon de Bayonne et le saucisson sec.

    Occasions

    Parfait pour un déjeuner estival entre amis, un repas d’affaires léger ou une soirée de retrouvailles en famille.

    Potentiel de garde

    À boire dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, mais gagnera en complexité aromatique sur les 5 à 8 prochaines années.

    Côtes de La Charité Blanc Les Pénitents

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    Details of Côtes de La Charité Blanc Les Pénitents

    Appellation Côtes de La Charité
    Rebsorte Chardonnay
    Jahrgang 2019
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Weiß
    Domaine lang Domaine Alphonse Mellot
    Unterregion Centre
    Region Val de Loire
    Zusammenstellung Chardonnay
    Côtes de La Charité Blanc Les Pénitents

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