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Chapelle-Chambertin
Chapelle-Chambertin
Chapelle-Chambertin
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    • Côte de Nuits Rot

    Chapelle-Chambertin 2017

    Domaine Philippe Livera
    560,00 €
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2017
    2021 2022
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    Description of Chapelle-Chambertin

    Propriété

    Le Domaine Philippe Livera est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son exigence dans la production de vins de Bourgogne d’exception. Situé au cœur de la Côte de Nuits, ce domaine familial possède des parcelles emblématiques à Gevrey-Chambertin, reflétant l’expression la plus fine du terroir bourguignon.

    Vignoble

    Le vignoble s’étend dans l’appellation Chapelle-Chambertin Grand Cru, une des plus prestigieuses de la Côte de Nuits, connue pour ses sols argilo-calcaires favorables au Pinot Noir. La commune de Gevrey-Chambertin offre un microclimat qui permet un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur des raisins.

    Vin

    Ce Chapelle-Chambertin Grand Cru du Domaine Philippe Livera est un vin rouge intense et complexe, exprimant la finesse et la profondeur typiques du Pinot Noir en Grand Cru. Sans notes Parker ou RVF disponibles pour ce millésime, l’attention portée à la culture et à l’élevage garantit un vin d’une grande élégance et potentiel.

    Millésime

    2017 est une année caractérisée par un équilibre entre chaleur et fraîcheur, permettant une belle maturité du raisin tout en conservant une acidité naturelle et des arômes expressifs. Ce millésime offre des vins structurés et harmonieux, adaptés à une garde prolongée.

    Vinification et élevage

    La vinification est conduite avec rigueur pour préserver la pureté du fruit et la finesse tannique. La fermentation se fait en cuves inox ou bois, suivie d’un élevage en fûts de chêne dont une partie est neuve, pendant environ 16 à 18 mois, permettant d’affiner la structure et d’intégrer les arômes boisés avec subtilité.

    Assemblage

    100 % Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets grenat.
    • Nez : Bouquet complexe aux arômes de cerise noire, de violette, ponctué de notes terreuses et épicées.
    • Bouche : Attaque soyeuse, tannins fins et bien intégrés, belle structure équilibrée avec une finale longue et élégante.

    Service

    Servir à 16-17°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour ouvrir les arômes si le vin est dégusté jeune.

    Accord mets & vins

    Ce Grand Cru se marie parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un comté affiné 24 mois ou un foie gras poêlé accompagnée d’une truffe noire du Périgord.

    Occasions

    Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration raffinée en famille.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 10-15 prochaines années, période durant laquelle il développera complexité et profondeur. Ce vin jeune gagnera à être carafé s’il est dégusté auparavant.

    Chapelle-Chambertin

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    / 75 cl : Flasche

    Details of Chapelle-Chambertin

    Appellation Chapelle-Chambertin Grand Cru
    Klassifizierung Grand Cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2017
    Inhalt 150 cl: Magnum
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.96881900
    Breitengrad 47.21626200
    Domaine lang Domaine Philippe Livera
    Oberfläche 5ha 48a 53ca
    Gemeinde Gevrey-Chambertin
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Zusammenstellung Pinot Noir
    Chapelle-Chambertin

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