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Macvin du Jura Blanc "Vieux Macvin du Jura"

Macvin du Jura Blanc "Vieux Macvin du Jura" Nicht Jahrgangswein (NV)

Domaine Ganevat

Jura | Weiß
58.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Zuzüglich Versandkosten

93 Parker
96 Weinmagazin
Eryane
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Unterregion

Jura

Bezeichnung

Macvin du Jura

Rebsorte

Savagnin

Farbe

Weiß

Grad

18°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Ganevat Macvin du Jura Blanc "Vieux Macvin du Jura" Nicht Jahrgangswein (NV)
58,00 €
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Verfügbare Jahrgänge

Nicht Jahrgangswein (NV)
Nicht Jahrgangswein (NV)
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Description of Macvin du Jura Blanc "Vieux Macvin du Jura"

Weingut

Domaine Ganevat ist ein angesehenes Weingut im Jura, spezialisiert auf Bio-Weine und traditionelle Methoden. Dieser Macvin del Jura ist ein süßer Weißwein mit hohem Alkoholgehalt, hauptsächlich aus der Rebsorte Savagnin, bekannt für seine Terroirausdruckskraft und aromatische Komplexität.

Weinberg

Die Trauben stammen aus der Jura-Subregion auf kalkhaltigen Böden, biologisch kultiviert, was gesunde Reben und authentischen Terroirausdruck garantiert.

Wein

Dieser Macvin del Jura ist ein nicht jahrgangsgebundener (NV) Verschnitt aus Traubenmost und Kirschwasser, was zu einem süßen, verstärkten Weißwein mit 18 % Alkohol führt. Enthält Savagnin und eine Verschnittkomponente aus Pinot Noir, die Frische und fruchtige Noten beisteuert.

Jahrgang

Keine spezifische Jahrgangsbezeichnung aufgrund der Mischung und gleichbleibenden Qualität.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation folgt biologischen Grundsätzen mit natürlicher Gärung und traditioneller Verstärkung des Jura. Die Reifung im Holzfass verfeinert Aroma und Balance des Weins.

Rebsorten

Savagnin, Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Intensive goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen.
  • Nase: Komplexe Aromen von Trockenfrüchten, Honig, Nüssen und leichtem Rauchholz, bestätigt durch 93 Parker-Punkte und 96 Punkte von RVF.
  • Gaumen: Süß, aber ausgewogen mit lebendiger Säure, Noten von reifen Früchten, Gewürzen und eleganter, anhaltender Abgang.

Service

Leicht gekühlt bei 10-12°C servieren. Sanft dekantieren zur Freisetzung der intensiven Aromen empfohlen.

Speiseempfehlungen

Passt zu gebratenem Gänseleber, im Jura gereiftem Comté (24 Monate), Nussdesserts und gebratenem Wachtel.

Anlässe

Ideal zu besonderen Feierlichkeiten, Gourmetdinners oder als meditativer Wein nach dem Essen.

Lagerpotenzial

Kann jetzt für Frische genossen werden oder für 5-10 Jahre gelagert werden, um an Komplexität zu gewinnen.

Bezeichnung Macvin du Jura
Rebsorte Savagnin
Vintage Nicht Jahrgangswein (NV)
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 18
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine Ganevat
Unterregion Jura
Anmerkung Parker 93
Region Jura
Montage Pinot Noir
Hinweis RVF 96
Macvin du Jura Blanc "Vieux Macvin du Jura"