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Côte Rôtie "Bonnivière"
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    • Rhône Septentrional Rot

    Côte Rôtie "Bonnivière" 2020

    Domaine Yves Cuilleron
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Rhône Septentrional

    Appellation

    Côte Rôtie

    Rebsorte

    Syrah

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Côte Rôtie "Bonnivière"

    Propriété

    Le Domaine Yves Cuilleron est une référence renommée dans la vallée du Rhône, reconnue pour son engagement à exprimer avec finesse et authenticité le terroir septentrional. La maison veille à une viticulture respectueuse, alliant tradition et modernité pour produire des vins d’une grande élégance.

    Vignoble

    Situé dans le Rhône Septentrional, le vignoble du Domaine Yves Cuilleron bénéficie d’un terroir granitique offrant des conditions idéales pour le Syrah. L’exposition et les sols spécifiques confèrent à ce Côte Rôtie une richesse aromatique et une structure remarquable.

    Vin

    Ce Côte Rôtie 2020 se caractérise par une expression claire du Syrah, avec une palette aromatique dense et complexe. Le vin allie puissance et équilibre, proposant une belle fraîcheur soutenue par des tanins bien intégrés.

    Millésime

    Le millésime 2020 dans le Rhône Septentrional est marqué par des conditions climatiques équilibrées, permettant une maturité optimale des raisins et une belle concentration des saveurs. Ce millésime offre des vins structurés à boire sous quelques années ou à conserver plus longtemps.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec rigueur pour préserver la pureté aromatique du cépage. L’élevage en fûts de chêne favorise le développement des arômes complexes tout en apportant une texture harmonieuse au vin.

    Assemblage

    Syrah

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond aux reflets violacés.
    • Nez : Arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis) avec des notes épicées et légèrement florales.
    • Bouche : Attaque ample et veloutée, tanins fins et structurant, belle fraîcheur en finale qui assure une longue persistance.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d’une heure est conseillé pour les jeunes millésimes afin d’ouvrir le vin et révéler toute sa complexité.

    Accord mets & vins

    Ce Côte Rôtie s’accordera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, ou un magret de canard aux épices douces. Il accompagnera également un époisses affiné ou un brillat-savarin pour une expérience gustative complète.

    Occasions

    Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou une soirée gourmande entre amis.

    Potentiel de garde

    Ce vin peut être dégusté dès maintenant mais atteindra son apogée entre 2025 et 2035.

    Côte Rôtie "Bonnivière"

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    Details of Côte Rôtie "Bonnivière"

    Appellation Côte Rôtie
    Rebsorte Syrah
    Jahrgang 2020
    Inhalt 150 cl: Magnum
    Grad 13
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine Yves Cuilleron
    Unterregion Rhône Septentrional
    Region Vallée du Rhône
    Zusammenstellung Syrah
    Côte Rôtie "Bonnivière"

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