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Vin de France Liquoreux "L'Ivresse de Noé"

Vin de France Liquoreux "L'Ivresse de Noé" 2018

Domaine Tony Bornard

Vin de France | Weiß
33.00
€
Topf 50 cl
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    Eryane
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    Unterregion

    Vin de France

    Bezeichnung

    Wein aus Frankreich

    Rebsorte

    Savagnin

    Farbe

    Weiß

    Grad

    15°

    Fassungsvermögen

    50 cl

    Menge
    Domaine Tony Bornard Vin de France Liquoreux "L'Ivresse de Noé" 2018
    33,00 €
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    Description of Vin de France Liquoreux "L'Ivresse de Noé"

    Weingut

    Dieser Wein stammt vom Domaine Tony Bornard, einem anerkannten Erzeuger in der Region Jura, Frankreich. Er gehört zur Kategorie Philippe Bornard & Tony Bornard und wird nach biologischen Richtlinien hergestellt.

    Weinberg

    Der Weinberg liegt in der Unterregion Vin de France im Jura. Das kühle Klima und die typischen Böden bieten ideale Bedingungen für eine ausgewogene Reife der Savagnin-Traube.

    Wein

    Ein Weißwein mit 15 % Alkoholgehalt, abgefüllt in einer 50 cl ‚Olla‘-Flasche, typisch für die Region, um die charakteristischen Eigenschaften zu bewahren.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2018 stellt den Ausdruck der Savagnin-Traube in dieser guten Saison dar.

    Vinifikation und Ausbau

    Der Wein besteht ausschließlich aus der Sorte Savagnin und wird biologisch vinifiziert, um die Reinheit und das Terroir des Jura hervorzuheben.

    Rebsorten

    Savagnin

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Goldgelbe Farbe mit klaren Reflexen.
    • Nase: Intensive Aromen von reifen weißen Früchten, frischen Nussnoten und mineralischen Anklängen.
    • Gaumen: Im Mund zeigt er eine gute Struktur, lebendige Säure und ein langes Finish mit milden Gewürzen und einer charakteristischen salzigen Note des Jura.

    Service

    Empfohlene Serviertemperatur zwischen 10-12°C. Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, eine leichte Belüftung kann die Aromen jedoch besser zur Geltung bringen.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu Époisses, 24 Monate gereiftem Comté, Brillat-Savarin sowie zu gereifter Côte de Bœuf und Lammkrone mit Kräuterkruste. Bei Fisch empfehlen sich Fangfisch und zarte Meeresfrüchte.

    Anlässe

    Geeignet für entspannte Verkostungen, elegante Abendessen mit Freunden und gastronomische Feiern, bei denen ein charaktervoller und authentischer Wein gefragt ist.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden und entwickelt sich noch 5-10 Jahre weiter, wobei er Komplexität und Nuancen gewinnt.

    Bezeichnung Wein aus Frankreich
    Rebsorte Savagnin
    Vintage 2018
    Fassungsvermögen 50 cl : Topf
    Grad 15
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Domaine Tony Bornard
    Unterregion Vin de France
    Region Jura
    Montage SAvagnin
    Vin de France Liquoreux "L'Ivresse de Noé"