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Morgon "Elles"
Crus du Beaujolais Rosso

Morgon "Elles" 2018

Domaine Jean Foillard
33.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Crus du Beaujolais

Denominazione

Mattina

Vitigno

Piccolo

Colore

Rosso

Grado

14

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Morgon "Elles"

Proprietà

Il Domaine Jean Foillard, situato nella regione dei Crus du Beaujolais, è noto per il suo approccio biodinamico e la valorizzazione del terroir. Il Mañana è classificato come vino di Villaggio e rappresenta l'espressione tipica della varietà Gamay in questa area.

Vigneto

Le uve provengono da vigneti biologici coltivati su suoli granitici, che conferiscono mineralità e freschezza al vino. L'agricoltura è svolta con la massima attenzione all'ambiente e alla biodiversità.

Vino

Il Mañana 2018 presenta un colore rosso rubino brillante e profumi di lampone, ciliegia e note floreali delicate. Al palato è fresco, con acidità equilibrata e tannini morbidi.

Annata

L'annata 2018 ha regalato uve mature con una buona concentrazione di sapori tipici del Beaujolais.

Vinificazione e affinamento

La fermentazione avviene con lieviti indigeni e macerazione breve, senza filtrazioni, con affinamento in vasche di cemento per preservare la purezza del frutto.

Vitigni

Gamay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino brillante, limpido.
  • Naso: Profumi freschi di lampone, ciliegia e leggere note floreali.
  • Bocca: Fresco, acidità vivace, tannini morbidi e finale fruttato persistente.

Servizio

Servire a 14-16°C. Si consiglia una leggera decantazione di 20-30 minuti per esaltare gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con pollo allevato a terra con erbe aromatiche, salmone alla piastra, terrina di paté e formaggio Époisses.

Occasioni

Adatto a momenti conviviali, cene in famiglia e pranzi all'aperto durante la primavera.

Potenziale di invecchiamento

Può essere gustato subito ma migliorerà in complessità nei prossimi 5-7 anni.

Morgon "Elles"

Details of Morgon "Elles"

Denominazione Mattina
Classifica Villaggio
Vitigno Piccolo
Vintage 2018
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Jean Foillard
Sottoregione Crus du Beaujolais
Regione Beaujolais
Morgon "Elles"