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IGP Côtes Catalanes Blanc "Un Faune avec son Fifre"
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    • Roussillon Bianco

    IGP Côtes Catalanes Blanc "Un Faune avec son Fifre" 2014

    Domaine du Clos des Fées
    72,00 
    64.80
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sotto Regione

    Roussillon

    Appellazione

    IGP Côtes Catalanes

    Vitigno

    Sémillon

    Colore

    Bianco

    Degrado

    14

    Quantità

    Disponibile

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    Descrizione di IGP Côtes Catalanes Blanc "Un Faune avec son Fifre"

    Propriété

    Le Domaine du Clos des Fées est reconnu pour son engagement à produire des vins authentiques et de grande qualité dans la région du Roussillon. Ce domaine bénéficie d'une solide réputation grâce à la précision et l'élégance de ses vins.

    Vignoble

    Situé dans la région du Roussillon, ce vignoble jouit d'un terroir méditerranéen unique, avec des sols variés qui apportent complexité et richesse aux vins. Le climat offre une belle maturité des raisins tout en conservant une fraîcheur notable.

    Vin

    Ce vin blanc issu du cépage Sémillon exprime un équilibre remarquable entre intensité aromatique et fraîcheur. Noté 93 par Robert Parker, il se distingue par sa complexité et sa capacité à accompagner des plats raffinés.

    Millésime

    Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une parfaite maturité des raisins et une expression aromatique sophistiquée. Ce vin présente une belle structure et une grande longueur en bouche.

    Vinification et élevage

    La vinification soigneuse met en valeur la pureté du Sémillon, avec un élevage qui apporte rondeur et harmonie sans masquer la fraîcheur naturelle du vin. Cet équilibre souligne la finesse et la complexité du vin.

    Assemblage

    Sémillon

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés.
    • Nez : Complexe, avec des arômes de fruits blancs mûrs, de miel et de notes florales délicates.
    • Bouche : Belle fraîcheur soutenue par une texture onctueuse, finale longue et harmonieuse avec une subtile minéralité.

    Service

    Servir entre 10 et 12°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour révéler ses arômes.

    Accord mets & vins

    Ce vin accompagne parfaitement un foie gras poêlé, des Saint-Jacques rôties au beurre noisette, un risotto aux morilles ou encore une salade de langoustines aux agrumes.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon raffiné.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 5 à 10 prochaines années, avec un apogée attendu entre 2024 et 2028.

    IGP Côtes Catalanes Blanc "Un Faune avec son Fifre"

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    Details of IGP Côtes Catalanes Blanc "Un Faune avec son Fifre"

    Appellazione IGP Côtes Catalanes
    Vitigno Sémillon
    Millesimato 2014
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 14
    Colore Bianco
    Domaine lungo Domaine du Clos des Fées
    Sotto Regione Roussillon
    Note Parker 93
    Regione Roussillon
    Assemblaggio Sémillon
    IGP Côtes Catalanes Blanc "Un Faune avec son Fifre"

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