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Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier"
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    • Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier" 2017

    Domaine des Roches Neuves

    Saumurois | Rot
    31,00 €
    25.00
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Zuzüglich Versandkosten

    94 Weinmagazin
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    Unterregion

    Saumurois

    Bezeichnung

    Saumur-Champigny

    Rebsorte

    Cabernet Franc

    Farbe

    Rot

    Grad

    13°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier" 2017
    25,00 €
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    Verfügbare Jahrgänge

    2017
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    Description of Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier"

    Weingut

    Domaine des Roches Neuves ist ein angesehenes Weingut in der Region Val de Loire, genauer in Saumurois. Thierry Germain ist bekannt für seinen biologischen Weinbau und die authentische Terroir-Ausdruck.

    Weinberg

    Die Trauben stammen aus handverlesenen Parzellen in Saumur-Champigny, wo Boden und Klima ideale Bedingungen für Cabernet Franc bieten. Der biodynamische Anbau sorgt für optimale Reife und hohe Qualität.

    Wein

    Der Saumur-Champigny 2017 zeigt die Eleganz und Struktur des Cabernet Franc aus dieser Region und zeichnet sich durch eine bemerkenswerte aromatische Komplexität aus, die mit 94 Punkten in der Revue du Vin de France bewertet wurde.

    Jahrgang

    Das Jahr 2017 war gekennzeichnet durch ein ausgeglichenes Klima, das zu einem Wein mit guter Konzentration und Frische führte.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden, die Frucht und Terroir respektieren, ohne chemische Zusätze. Der Ausbau findet in Tanks statt, um die Frische zu erhalten.

    Rebsorten

    Cabernet Franc

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Klare rubinrote Farbe.
    • Nase: Komplexe Aromen nach frischen roten Früchten, grasigen Noten und Pilznuancen, die Tiefe verleihen.
    • Gaumen: Elegant und strukturiert mit feinen Tanninen und perfekter Balance zwischen Frische und Konzentration.

    Service

    Servieren bei 15-17 °C. Für junge Weine wie diesen 2017 wird eine Dekantierung von etwa 30 Minuten empfohlen, um das aromatische Potenzial zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt gut zu Filet Mignon mit Pilzsauce, geschmorten Rinderbäckchen und Käse wie Époisses oder 24 Monate gereifter Comté.

    Anlässe

    Geeignet für intime Abendessen, Familienfeiern und gastronomische Treffen, bei denen Charakter und Eleganz des Weines geschätzt werden.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, wird sich aber in den nächsten 5-10 Jahren weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.

    Bezeichnung Saumur-Champigny
    Rebsorte Cabernet Franc
    Vintage 2017
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Langer Bereich Domaine des Roches Neuves
    Unterregion Saumurois
    Region Val de Loire
    Montage Cabernet Franc
    Hinweis RVF 94
    Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier"