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Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier"

Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier" 2017

Domaine des Roches Neuves

Saumurois | Rot
31.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Zuzüglich Versandkosten

94 Weinmagazin
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Saumurois

Bezeichnung

Saumur-Champigny

Rebsorte

Cabernet Franc

Farbe

Rot

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier" 2017
31,00 €
1

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Verfügbare Jahrgänge

2017
2023
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Description of Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier"

Weingut

Domaine des Roches Neuves ist ein angesehenes Weingut in der Region Val de Loire, genauer in Saumurois. Thierry Germain ist bekannt für seinen biologischen Weinbau und die authentische Terroir-Ausdruck.

Weinberg

Die Trauben stammen aus handverlesenen Parzellen in Saumur-Champigny, wo Boden und Klima ideale Bedingungen für Cabernet Franc bieten. Der biodynamische Anbau sorgt für optimale Reife und hohe Qualität.

Wein

Der Saumur-Champigny 2017 zeigt die Eleganz und Struktur des Cabernet Franc aus dieser Region und zeichnet sich durch eine bemerkenswerte aromatische Komplexität aus, die mit 94 Punkten in der Revue du Vin de France bewertet wurde.

Jahrgang

Das Jahr 2017 war gekennzeichnet durch ein ausgeglichenes Klima, das zu einem Wein mit guter Konzentration und Frische führte.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden, die Frucht und Terroir respektieren, ohne chemische Zusätze. Der Ausbau findet in Tanks statt, um die Frische zu erhalten.

Rebsorten

Cabernet Franc

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klare rubinrote Farbe.
  • Nase: Komplexe Aromen nach frischen roten Früchten, grasigen Noten und Pilznuancen, die Tiefe verleihen.
  • Gaumen: Elegant und strukturiert mit feinen Tanninen und perfekter Balance zwischen Frische und Konzentration.

Service

Servieren bei 15-17 °C. Für junge Weine wie diesen 2017 wird eine Dekantierung von etwa 30 Minuten empfohlen, um das aromatische Potenzial zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu Filet Mignon mit Pilzsauce, geschmorten Rinderbäckchen und Käse wie Époisses oder 24 Monate gereifter Comté.

Anlässe

Geeignet für intime Abendessen, Familienfeiern und gastronomische Treffen, bei denen Charakter und Eleganz des Weines geschätzt werden.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, wird sich aber in den nächsten 5-10 Jahren weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.

Bezeichnung Saumur-Champigny
Rebsorte Cabernet Franc
Vintage 2017
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine des Roches Neuves
Unterregion Saumurois
Region Val de Loire
Montage Cabernet Franc
Hinweis RVF 94
Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier"