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Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier"

Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier" 2017

Domaine des Roches Neuves

Saumurois | Rosso
31.00
Bottiglia 75 cl

· Spese di spedizione escluse

94
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Saumurois

Denominazione

Saumur-Champigny

Vitigno

Cabernet Franc

Colore

Rosso

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier" 2017
31,00 
1

Disponibile

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2017
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Descrizione di Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier"

Proprietà

Il Domaine des Roches Neuves è una rinomata tenuta situata nella regione della Valle della Loira, nella sottozona del Saumurois. Thierry Germain è noto per il suo impegno in viticoltura biologica e per l'espressione autentica del terroir.

Vigneto

Le uve provengono da parcelle selezionate a Saumur-Champigny, dove il suolo e il clima favoriscono la crescita ottimale del Cabernet Franc. La gestione biodinamica garantisce la maturazione ideale e alta qualità.

Vino

Il Saumur-Champigny 2017 esprime l'eleganza e la struttura tipiche del Cabernet Franc locale, con una complessità aromatica che ha ottenuto 94 punti dalla Revue du Vin de France.

Annata

L'annata 2017 ha beneficiato di condizioni climatico-meteorologiche che hanno assicurato una maturazione equilibrata, producendo un vino concentrato ma fresco.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue metodi tradizionali rispettosi del frutto e del territorio, senza additivi chimici. L'affinamento viene eseguito in vasche per preservare la freschezza.

Vitigni

Cabernet Franc

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso brillante con riflessi rubino.
  • Naso: Aromi complessi di frutti rossi freschi, note erbacee e sentori di funghi che donano profondità.
  • Bocca: Elegante e strutturato, con tannini fini ed equilibrio tra freschezza e concentrazione.

Servizio

Servire a 15-17 °C. Si consiglia la decantazione per circa 30 minuti per vini giovani come questo 2017 per valorizzare il potenziale aromatico.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con filet mignon in salsa ai funghi; si sposa bene anche con guance di manzo brasate e formaggi come Époisses o Comté affinato 24 mesi.

Occasioni

Adatto a cene intime, celebrazioni familiari e incontri gastronomici in cui si apprezzano vini di carattere ed eleganza.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato da subito, ma svilupperà maggiore complessità nei prossimi 5-10 anni.

Denominazione Saumur-Champigny
Vitigno Cabernet Franc
Vintage 2017
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine des Roches Neuves
Sottoregione Saumurois
Regione Val de Loire
Assemblaggio Cabernet Franc
Nota RVF 94
Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier"