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Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier"
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    • Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier" 2017

    Domaine des Roches Neuves

    Saumurois | Rosso
    31,00 
    27.90
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    94
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Saumurois

    Denominazione

    Saumur-Champigny

    Vitigno

    Cabernet Franc

    Colore

    Rosso

    Grado

    13°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier" 2017
    27,90 
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    Annate disponibili

    2017
    2023
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    Descrizione di Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier"

    Proprietà

    Il Domaine des Roches Neuves è una rinomata tenuta situata nella regione della Valle della Loira, nella sottozona del Saumurois. Thierry Germain è noto per il suo impegno in viticoltura biologica e per l'espressione autentica del terroir.

    Vigneto

    Le uve provengono da parcelle selezionate a Saumur-Champigny, dove il suolo e il clima favoriscono la crescita ottimale del Cabernet Franc. La gestione biodinamica garantisce la maturazione ideale e alta qualità.

    Vino

    Il Saumur-Champigny 2017 esprime l'eleganza e la struttura tipiche del Cabernet Franc locale, con una complessità aromatica che ha ottenuto 94 punti dalla Revue du Vin de France.

    Annata

    L'annata 2017 ha beneficiato di condizioni climatico-meteorologiche che hanno assicurato una maturazione equilibrata, producendo un vino concentrato ma fresco.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione segue metodi tradizionali rispettosi del frutto e del territorio, senza additivi chimici. L'affinamento viene eseguito in vasche per preservare la freschezza.

    Vitigni

    Cabernet Franc

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso brillante con riflessi rubino.
    • Naso: Aromi complessi di frutti rossi freschi, note erbacee e sentori di funghi che donano profondità.
    • Bocca: Elegante e strutturato, con tannini fini ed equilibrio tra freschezza e concentrazione.

    Servizio

    Servire a 15-17 °C. Si consiglia la decantazione per circa 30 minuti per vini giovani come questo 2017 per valorizzare il potenziale aromatico.

    Abbinamenti gastronomici

    Ottimo con filet mignon in salsa ai funghi; si sposa bene anche con guance di manzo brasate e formaggi come Époisses o Comté affinato 24 mesi.

    Occasioni

    Adatto a cene intime, celebrazioni familiari e incontri gastronomici in cui si apprezzano vini di carattere ed eleganza.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato da subito, ma svilupperà maggiore complessità nei prossimi 5-10 anni.

    Denominazione Saumur-Champigny
    Vitigno Cabernet Franc
    Vintage 2017
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 13
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine des Roches Neuves
    Sottoregione Saumurois
    Regione Val de Loire
    Assemblaggio Cabernet Franc
    Nota RVF 94
    Saumur-Champigny "Clos de l'Echelier"