Comment conserver un Saumur-Champigny 'Clos de l'Echelier' ?

Robe: Rouge rubis brillant avec des reflets grenat.
Nez: Intense et complexe, avec des arômes de fruits rouges mûrs telles que la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales et d’une touche d’épices douces.
Bouche: Fraîche et élégante, la bouche révèle une belle structure tannique soyeuse, équilibrée par une acidité vive et une finale persistante sur des notes de fruits rouges et de poivre blanc.

Il est recommandé de conserver ce vin dans un endroit frais, sombre et à une température stable, idéalement entre 12 et 15°C. Une cave à vin est l'endroit parfait pour le garder.

Avec quels plats associer le Saumur-Champigny 'Clos de l'Echelier' ?

Ce vin se marie idéalement avec des mets comme un filet mignon en sauce aux champignons, des viandes rouges grillées ou des plats de volaille.

Quel est le potentiel de garde de ce vin ?

Le Saumur-Champigny 'Clos de l'Echelier' peut être dégusté dès maintenant, mais il offre un potentiel de garde de 8 à 10 ans, permettant de découvrir toute sa complexité au fil des années.

À quelle température servir ce vin ?

Il est conseillé de servir le Saumur-Champigny 'Clos de l'Echelier' entre 15 et 16°C. Pensez à carafer le vin une heure avant de le servir pour en faire ressortir toute la richesse aromatique.

Quelles sont les caractéristiques du millésime 2017 ?

Le millésime 2017 est marqué par des faibles rendements, mais a produit des raisins de grande qualité grâce aux conditions sèches de l'été, offrant une belle maturité phénolique au Cabernet Franc.