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Morgon
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    • Crus du Beaujolais Rot

    Morgon 2021

    Domaine de Vernus
    27,00 €
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    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Crus du Beaujolais

    Appellation

    Morgon

    Rebsorte

    Gamay

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

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    Description of Morgon

    Propriété

    Le Domaine de Vernus est une exploitation familiale reconnue pour la qualité de ses vins dans le Beaujolais. Il perpétue un savoir-faire traditionnel tout en s'adaptant aux exigences modernes de la viticulture durable.

    Vignoble

    Situé dans les crus du Beaujolais, le vignoble de Vernus bénéficie d'un terroir granitique typique, propice à l'expression du cépage Gamay. La région est réputée pour ses vins rouges fruités et structurés.

    Vin

    Ce Morgon du Domaine de Vernus 2021 est un vin rouge issu exclusivement du Gamay. Il marque par son équilibre entre fraîcheur et concentration, offrant un profil aromatique fruité et épicé fidèle au style de ce cru.

    Millésime

    Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques favorables, donnant des raisins sains et mûrs. Ce vin peut déjà se déguster avec plaisir tout en évoluant favorablement dans les années à venir.

    Vinification et élevage

    La vinification respecte les traditions du Beaujolais, avec une macération semi-carbonique permettant l'extraction aromatique caractéristique du Gamay. L'élevage se déroule en cuves inox pour préserver la fraîcheur et le fruit.

    Assemblage

    100% Gamay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe rubis brillante et limpide.
    • Nez : Arômes intenses de cerise noire, fraise des bois et notes délicates d'épices douces.
    • Bouche : Attaque fraîche et souple, fruitée avec une bonne expression du Gamay, finale légèrement poivrée et persistante.

    Service

    Servir entre 14 et 16°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour les vins jeunes afin de révéler pleinement les arômes.

    Accord mets & vins

    Ce Morgon s'accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, des fromages affinés comme l'Époisses ou le Comté affiné 24 mois, ainsi qu'avec un civet de sanglier.

    Occasions

    Idéal pour un repas entre amis, un dimanche en famille ou lors d'un dîner de retrouvailles informelles.

    Potentiel de garde

    À boire dès maintenant mais pourra gagner en complexité sur 7 à 10 ans. Apogée attendue entre 2025 et 2031.

    Morgon

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    Details of Morgon

    Appellation Morgon
    Klassifizierung Dorf
    Rebsorte Gamay
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine de Vernus
    Unterregion Crus du Beaujolais
    Region Beaujolais
    Morgon

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