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Vin de France Rouge "Le Carignan"
Vin de France Rot

Vin de France Rouge "Le Carignan" 2023

Domaine d'Aupilhac
30.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Vin de France

Appellation

Wein aus Frankreich

Rebsorte

Carignan

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of Vin de France Rouge "Le Carignan"

Propriété

Le Domaine d'Aupilhac est une propriété familiale reconnue pour son engagement en faveur de l'agriculture biologique et de la viticulture durable. Implanté dans le sud de la France, ce domaine produit des vins authentiques reflétant le terroir languedocien.

Vignoble

Ce vin est issu de la catégorie Vin de France, ce qui permet une grande liberté d’expression pour le domaine. Les vignes de Carignan cultivées sur des sols méditerranéens apportent une belle fraîcheur et typicité.

Vin

Ce vin rouge à base de Carignan offre une expression franche et naturelle du cépage. Il traduit l’énergie et la minéralité du terroir avec une intensité aromatique maîtrisée. Sans note de presse officielle, il s’adresse aux amateurs de vins sincères et gourmands.

Millésime

2023 est un millésime marqué par des conditions climatiques favorables dans la région, permettant une belle maturité des raisins avec un équilibre entre fruité et fraîcheur.

Vinification et élevage

La vinification privilégie la spontanéité et la fraîcheur, avec une macération courte et un élevage en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique du Carignan.

Assemblage

Carignan

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair, brillant et limpide.
  • Nez : Arômes de petits fruits rouges comme la cerise et la framboise, avec des notes légèrement épicées et minérales.
  • Bouche : Fruité vibrant, tannins souples et une fraîcheur agréable en finale apportant une belle persistance.

Service

À servir entre 14 et 16°C. Un léger carafage de 30 minutes peut permettre aux arômes de se déployer pleinement.

Accord mets & vins

Ce vin accompagne parfaitement une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de dorade grillée, des charcuteries artisanales comme le saucisson sec, ou encore un gratin de courgettes au thym.

Occasions

Idéal pour un dîner entre amis, un repas en famille le dimanche ou un déjeuner décontracté sur la terrasse.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant et gagnera en complexité au cours des 5 à 7 prochaines années.

Vin de France Rouge "Le Carignan"

Details of Vin de France Rouge "Le Carignan"

Appellation Wein aus Frankreich
Rebsorte Carignan
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Domaine lang Domaine d'Aupilhac
Unterregion Vin de France
Region Languedoc
Vin de France Rouge "Le Carignan"

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