Comment conserver un vin rouge à base de Carignan ?

Robe: Profil profond de couleur rouge cerise avec des reflets violet foncé.
Nez: Notes de fruits rouges mûrs, épices douces, et quelques touches de réglisse.
Bouche: Attaque fruitée avec des tanins souples, une belle structure et une finale longue et équilibrée.

Le vin rouge Carignan se conserve idéalement à une température constante entre 12 et 16°C, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Il est conseillé de le garder en position horizontale pour maintenir le bouchon humide et préserver sa qualité.

Quels plats associer avec un vin rouge Carignan du Languedoc ?

Le vin rouge Carignan s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, des plats méditerranéens épicés, ainsi qu'avec des fromages affinés comme le comté ou le cantal.

Quelles sont les caractéristiques principales du cépage Carignan ?

Le Carignan est un cépage rouge typique du sud de la France, reconnu pour sa robe profonde, ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices, ainsi que pour ses tanins souples et sa bonne structure en bouche.

Sur quel type de sol est cultivé le Carignan dans le Languedoc ?

Le Carignan du Languedoc est souvent cultivé sur des sols argilo-calcaires, qui apportent complexité et équilibre au vin en favorisant une bonne maturité des raisins.

Combien d'appellations principales existent dans la région du Languedoc ?

La région du Languedoc compte plus de 30 appellations différentes, reflétant la diversité des terroirs et des cépages cultivés dans cette vaste région viticole du sud de la France.