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Languedoc Montpeyroux "Les Cocalières"
Languedoc Rot

Languedoc Montpeyroux "Les Cocalières" 2021

Domaine d'Aupilhac
29.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Languedoc

Appellation

Languedoc

Rebsorte

Grenache - Syrah - Mourvèdre

Farbe

Rot

Grad

13

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Description of Languedoc Montpeyroux "Les Cocalières"

Propriété

Le Domaine d'Aupilhac est une propriété reconnue du Languedoc, réputée pour ses vins élégants et bien structurés. Situé dans une région bénéficiant d’un climat méditerranéen, le domaine applique un savoir-faire exigeant afin de révéler l’expression du terroir.

Vignoble

Le vignoble s’étend sur des sols variés du Languedoc avec une prédominance de garrigue qui influence les vins par des notes aromatiques distinctes. Ce terroir offre une bonne exposition et des conditions idéales pour la maturation des raisins.

Vin

Le Languedoc Domaine d'Aupilhac 2021 est un vin rouge qui allie finesse et profondeur. Il exprime avec justesse les caractéristiques des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, apportant une complexité harmonieuse.

Millésime

Le millésime 2021 présente un bon équilibre entre fraîcheur et maturité, favorable à une expression aromatique riche et une belle structure tannique. Ce millésime bénéficie des conditions climatiques propices dans la région pour un cycle de vigne optimal.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnellement contrôlée pour préserver la qualité fruitée et la typicité du terroir. L’élevage en cuves ou en fûts de bois est maîtrisé avec soin afin d’apporter complexité et harmonie sans excès.

Assemblage

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs, épices douces et notes de garrigue.
  • Bouche : Structure équilibrée avec des tanins soyeux, une finale persistante sur des notes légèrement poivrées.

Service

Servir entre 16 et 18°C. Un léger carafage de 30 minutes est recommandé pour dévoiler pleinement les arômes.

Accord mets & vins

Ragoût d’agneau aux herbes de Provence, magret de canard grillé, caillette de viande, et fromages affinés tels que le Picodon ou le Bleu des Causses.

Occasions

Repas entre amis, dîner convivial en famille, soirée autour de produits du terroir régional.

Potentiel de garde

À boire dans les 5-8 prochaines années, il peut être apprécié dès maintenant mais gagnera en complexité et en rondeur d’ici quelques années.

Languedoc Montpeyroux "Les Cocalières"

Details of Languedoc Montpeyroux "Les Cocalières"

Appellation Languedoc
Rebsorte Grenache - Syrah - Mourvèdre
Jahrgang 2021
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine d'Aupilhac
Unterregion Languedoc
Region Languedoc
Languedoc Montpeyroux "Les Cocalières"

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