Eau de Vie de Poire Williams Nicht Jahrgangswein (NV)
Ein traditionsreiches Haus im Herzen von Ispoure
Das Haus Brana, 1897 gegründet und in den 1970er Jahren von Étienne Brana übernommen, befindet sich in Ispoure, vor den Toren von Saint-Jean-Pied-de-Port, im Herzen des Baskenlandes. Es ist eine der Säulen der französischen handwerklichen Destillation und bekannt für die Reinheit und Finesse seiner Obstbrände, aber auch für seine Innovationen im Bereich der Spirituosen, insbesondere bei Gin und Likören.
Eine handwerkliche Destillation, die die Früchte respektiert
Die Brana-Branntweine werden ausschließlich aus frischen, reif gepflückten Früchten hergestellt, die oft aus den Obstgärten der Familie stammen. Jede Frucht wird mit Präzision in kleinen Kupferbrennblasen nach langsamen, traditionellen Methoden destilliert, um ihr die gesamte aromatische Fülle zu entlocken. Der berühmte Williamsbirnenbrand verkörpert diesen Anspruch: klar, ausdrucksstark, von großer Reinheit.
Das Know-how des Basken in der Flasche
Über die Branntweine hinaus hat Étienne Brana sein Know-how auf andere Ausdrucksformen des Terroirs ausgeweitet: feine Liköre (wie Wildpflaume oder Himbeere), einen emblematischen baskischen Gin auf Basis lokaler Botanicals, aber auch Weine der Appellation Irouléguy, die aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen stammen. Eine ganzheitliche und anspruchsvolle Vision im Dienste des Geschmacks.
Eine starke Identität zwischen Tradition und Moderne
Bei Brana ist die baskische Verwurzelung sowohl in den Produkten als auch in der Ästhetik der Flaschen spürbar: elegant, präzise, stets ausdrucksstark. Die Verbindung aus handwerklicher Tradition, Respekt vor der Frucht und kreativer Neugierde bringt lebendige, ausdrucksstarke und oft preisgekrönte Spirituosen hervor, die Liebhaber, Mixologen und Spitzenköche auf der ganzen Welt begeistern.
Ein zukunftsorientiertes Familienunternehmen
Die Nachfolge hat heute Étiennes Tochter Martine Brana angetreten, die diese Philosophie der Strenge und Exzellenz weiterführt. Das Haus Brana bleibt unabhängig, seiner handwerklichen Identität treu und setzt seine Innovationen fort, während es gleichzeitig die Noblesse seiner Ursprünge bewahrt. Jede Flasche verkörpert das Baskenland in seiner aufrichtigsten und strahlendsten Form.
