Eau de Vie de Poire Williams Non millesimato (NV)
Una casa storica fondata nel cuore di Ispoure
La Maison Brana, fondata nel 1897 e rilevata da Étienne Brana negli anni '70, si trova a Ispoure, alle porte di Saint-Jean-Pied-de-Port, nel cuore dei Paesi Baschi. È uno dei pilastri della distillazione artigianale francese, rinomata per la purezza e la finezza delle sue acquaviti di frutta, ma anche per le sue innovazioni nel campo dei distillati, in particolare il gin e i liquori.
Una distillazione artigianale rispettosa della frutta
Le acquaviti Brana sono prodotte esclusivamente con frutta fresca, raccolta a maturazione, proveniente spesso dai frutteti di famiglia. Ogni frutto viene distillato con precisione in piccoli alambicchi di rame, secondo metodi lenti e tradizionali, al fine di estrarne tutta la ricchezza aromatica. La famosa acquavite di pera Williams incarna questa esigenza: limpida, espressiva, di grande purezza.
Il savoir-faire del Basco in bottiglia
Oltre alle acquaviti, Étienne Brana ha saputo estendere il suo savoir-faire ad altre espressioni del terroir: liquori pregiati (come la prugnola selvatica o il lampone), un iconico gin basco a base di botaniche locali, ma anche cuvée di vino della denominazione Irouléguy, provenienti da vigneti coltivati con metodo biodinamico. Una visione completa ed esigente, al servizio del gusto.
Un'identità forte tra tradizione e modernità
Da Brana, il radicamento basco si percepisce tanto nei prodotti quanto nell’estetica delle bottiglie: eleganti, precise, sempre evocative. L’unione tra tradizione artigianale, rispetto per la frutta e curiosità creativa dà vita a distillati vivaci, espressivi, spesso premiati, che seducono appassionati, mixologist e chef in tutto il mondo.
Una casa familiare proiettata verso il futuro
Oggi il testimone è stato raccolto dalla figlia di Étienne, Martine Brana, che porta avanti questa filosofia di rigore ed eccellenza. La Maison Brana rimane indipendente, fedele alla sua identità artigianale, e continua a innovare preservando la nobiltà delle origini. Ogni bottiglia incarna il Paese Basco nella sua essenza più sincera e luminosa.
