Domaine Litaë, die zeitgenössische Exzellenz der burgundischen Mikro-Cuvée

Ein visionäres Projekt im Herzen Burgunds

Das Weingut Litaë ist ein kleiner Weinhandel, der von Hugo Perret gegründet wurde, einem jungen Weinliebhaber, der die klassischen Konventionen Burgunds auf den Kopf stellt. Anfangs ohne eigenen Weinberg, aber mit einer klaren Vision, schuf er Litaë als Plattform für kreative Freiheit und Respekt vor der Traube. Jede Cuvée entsteht aus einer Begegnung, einem Jahrgang und einer sorgfältigen Auswahl der Parzelle.

Eine vorbildliche Traubenauswahl aus außergewöhnlichen Terroirs

Hugo arbeitet Hand in Hand mit Partnerwinzern, die seine Philosophie teilen: sauberer Weinbau, Handlese, moderate Erträge. Er wählt Trauben aus charakteristischen Terroirs aus, hauptsächlich in der Côte de Beaune, der Côte de Nuits und manchmal auch darüber hinaus, um Cuvées zu kreieren, die zugleich prägnant, feinfühlig und klar sind.

Eine meisterhafte Weinbereitung im Dienste der Fruchtigkeit

Die Weinbereitung bei Litaë erfolgt spontan, die Extraktion ist sanft, Eingriffe werden auf ein Minimum reduziert. Die Weine sind oft ungefiltert, wenig oder gar nicht geschwefelt und werden in alten Fässern ausgebaut, um ihr natürliches Gleichgewicht zu bewahren. Jeder Handgriff ist wohlüberlegt, jede Entscheidung durchdacht. Das Ziel: den Wein sprechen zu lassen, ohne Beschönigung oder Übertreibung.

Charaktervolle Weine mit lebhaftem und rassigem Stil

Die Weine von Litaë zeichnen sich durch ihre Frische, ihre Energie und ihre Eleganz aus. Feine, straffe Pinots mit strahlender Frucht, einer ausgeprägten mineralischen Struktur und hoher Trinkbarkeit. Es sind Weine voller Sinnesfreuden, lebendig, gleichzeitig in ihrem Terroir verwurzelt und in ihrer Herangehensweise vollkommen modern.

Ein aufstrebender Stern, den man unbedingt im Auge behalten sollte

Das noch wenig bekannte Weingut Litaë zieht zunehmend die Aufmerksamkeit von Weinliebhabern und Fachleuten auf sich, die auf der Suche nach ehrlichen und lebendigen Weinen sind. Mit einer äußerst begrenzten Produktion wird jede Cuvée zu einem einzigartigen Ausdruck, an der Schnittstelle zwischen Instinkt und Terroir. Ein vielversprechender Newcomer, den man genau im Auge behalten sollte.