Domaine Litaë, eccellenza contemporanea delle micro-cuvée di Borgogna

Un progetto visionario nel cuore della Borgogna

La tenuta Litaë è una micro-azienda fondata da Hugo Perret, un giovane appassionato di vino che sta rivoluzionando i codici classici della Borgogna. Senza terreni all’inizio, ma con una visione chiara, ha creato Litaë come piattaforma di libertà creativa e rispetto per l’uva. Ogni cuvée nasce da un incontro, da un’annata e da una scelta precisa di appezzamenti.

Una selezione di uve esemplare, proveniente da terroir d'eccezione

Hugo lavora fianco a fianco con viticoltori partner che condividono la sua filosofia: viticoltura pulita, vendemmia manuale, rese moderate. Seleziona uve provenienti da terroir caratteristici, principalmente nella Côte de Beaune, nella Côte de Nuits e talvolta oltre, per creare cuvée allo stesso tempo raffinate, sensibili e leggibili.

Una vinificazione da maestro, al servizio della brillantezza del frutto

Le vinificazioni presso Litaë sono spontanee, le estrazioni delicate, gli interventi ridotti al minimo. I vini sono spesso non filtrati, con pochi o nessun solfito, e affinati in botti vecchie per preservarne l'equilibrio naturale. Ogni gesto è misurato, ogni scelta ragionata. L'obiettivo: lasciare che il vino parli, senza trucchi né caricature.

Vini d'autore dallo stile vibrante e raffinato

I vini di Litaë si caratterizzano per la loro freschezza, energia ed eleganza. Pinot raffinati, tesi, con un frutto brillante, una trama minerale decisa e una grande bevibilità. Sono vini sensazionali, vivaci, allo stesso tempo radicati nel loro terroir e pienamente moderni nel loro approccio.

Una stella nascente da seguire assolutamente

Ancora poco conosciuto, il domaine Litaë attira sempre più l'attenzione di appassionati e professionisti alla ricerca di vini sinceri e vibranti. Con una produzione ultra limitata, ogni cuvée diventa un'espressione unica, al crocevia tra istinto e terroir. Una giovane firma promettente da tenere d'occhio.