Champagne Thomas de Marne: Familienerbe und Terroir der Côte des Bar

Ein Weingut, das aus familiärer Tradition entstanden ist

Das Weingut Champagne Thomas de Marne liegt in Ville-sur-Arce, im Herzen der Côte des Bar, und verkörpert das Erbe familiären Know-hows sowie einen Ansatz, der das Terroir zutiefst respektiert. Als Sohn der Winzerin Valérie Frison wuchs Thomas in den Weinbergen auf und absolvierte eine Ausbildung im Weinbau, bevor er wertvolle Erfahrungen auf der Domaine Yoyo in Banyuls-sur-Mer sammelte. Im Jahr 2020 übernahm er das 6 Hektar große Familienweingut, das er nach seinem eigenen Namen umbenannte, und setzt damit eine Philosophie fort, die auf Authentizität und Biodynamik ausgerichtet ist.

Ein Bekenntnis zum biologischen Weinbau

Das Weingut ist seit 2007 biologisch zertifiziert, was eine umwelt- und lebensfreundliche Bewirtschaftung der Weinberge garantiert. Die Rebstöcke, die hauptsächlich mit Pinot Noir und Chardonnay bepflanzt sind, gedeihen auf Böden aus Kimmeridgium-Mergel mit einem geringen Anteil an Portland-Terroir, was den Champagnern eine einzigartige Mineralität und Komplexität verleiht. Dieser Ansatz, verbunden mit Anbaumethoden ohne chemische Hilfsstoffe, ermöglicht es, Trauben von außergewöhnlicher Qualität zu gewinnen.

Cuvées ohne Kunstgriffe, Spiegelbilder des Terroirs

Thomas de Marne verfolgt, ganz im Sinne seiner Mutter, eine natürliche und wenig interventionistische Weinbereitung. Die Gärung erfolgt in 228-Liter-Eichenfässern ohne malolaktische Gärung, um die Spannung und Energie des Weins zu bewahren. Die Champagner werden ohne Dosage hergestellt und bieten so eine bemerkenswerte Reinheit und Präzision. Die Cuvée „Holistique“ beispielsweise ist ein Brut Nature Blanc de Noirs, eine Assemblage aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay, die im Fass vinifiziert und vor der Abfüllung 10 Monate auf der Hefe ausgebaut wird.

Eine handwerkliche und innovative Weinbereitung

Stets auf der Suche nach neuen Experimenten verwendet Thomas nun 500- und 600-Liter-Fässer, um seine Ausbauverfahren weiter zu verfeinern und den Ausdruck der Frucht zu verstärken. Jede Cuvée ist das Ergebnis sorgfältiger Arbeit, bei der Geduld und Respekt vor dem Wein unerlässlich sind, um die Seele des Champagner-Terroirs zum Vorschein zu bringen.

Ein Name, den man in der neuen Generation von Winzern im Auge behalten sollte

Mit seinem handwerklichen Ansatz und seiner Philosophie, die sich auf die Essenz des Terroirs konzentriert, etabliert sich Thomas de Marne als einer der vielversprechendsten Winzer der Côte des Bar. Seine in limitierter Auflage produzierten Champagner begeistern bereits Liebhaber, die auf der Suche nach lebendigen, reinen und vibrierenden Weinen sind. Sein Engagement für einen respektvollen Weinbau und eine natürliche Weinbereitung macht jede Flasche zu einem authentischen Ausdruck der heutigen Champagne.