Champagne Thomas de Marne: patrimonio familiare e terroir della Côte des Bar

Una tenuta nata dalla tradizione familiare

Situata a Ville-sur-Arce, nel cuore della Côte des Bar, Champagne Thomas de Marne incarna l’eredità di un savoir-faire familiare e un approccio profondamente rispettoso del terroir. Figlio della viticoltrice Valérie Frison, Thomas è cresciuto tra i vigneti e si è formato nella viticoltura prima di acquisire una preziosa esperienza presso la tenuta Yoyo a Banyuls-sur-Mer. Nel 2020 ha rilevato la tenuta di famiglia di 6 ettari, che ha ribattezzato con il proprio nome, portando avanti una filosofia incentrata sull'autenticità e la biodinamica.

Un impegno per la viticoltura biologica

La tenuta è certificata biologica dal 2007, a garanzia di una gestione dei vigneti rispettosa dell'ambiente e della vita. I vigneti, coltivati principalmente a Pinot Nero e Chardonnay, prosperano su terreni di marne kimmeridgiane, con una piccola percentuale di terroir portlandiani, che conferiscono agli champagne una mineralità e una complessità uniche. Questo approccio, associato a pratiche colturali senza input chimici, permette di ottenere uve di eccezionale qualità.

Cuvée senza artifici, riflessi del terroir

Thomas de Marne adotta una vinificazione naturale e poco interventista, sulla scia di sua madre. Le fermentazioni avvengono in botti di rovere da 228 litri, senza fermentazione malolattica, al fine di preservare la tensione e l’energia del vino. Gli champagne sono elaborati senza dosaggio, offrendo così una purezza e una precisione notevoli. La cuvée “Holistique”, ad esempio, è un Brut Nature Blanc de Noirs, assemblato con il 70% di Pinot Noir e il 30% di Chardonnay, vinificato in botte e affinato sui lieviti per 10 mesi prima dell’imbottigliamento.

Una vinificazione artigianale e innovativa

Alla costante ricerca di sperimentazione, Thomas utilizza ora botti da 500 e 600 litri per affinare ulteriormente i suoi metodi di affinamento ed esaltare l’espressione del frutto. Ogni cuvée è il risultato di un lavoro meticoloso, in cui la pazienza e il rispetto per il vino sono essenziali per rivelare l’anima del terroir della Champagne.

Un nome da seguire nella nuova generazione di viticoltori

Con il suo approccio artigianale e la sua filosofia incentrata sull'essenza del terroir, Thomas de Marne si impone come uno dei viticoltori più promettenti della Côte des Bar. I suoi champagne, prodotti in quantità limitate, seducono già gli appassionati alla ricerca di vini vivi, puri e vibranti. Il suo impegno per una viticoltura rispettosa e una vinificazione naturale rende ogni bottiglia una vera espressione della Champagne di oggi.