Pommard En Boeuf 2024
Pommard En Boeuf 2023
Pommard 2022
Was bedeutet die Bezeichnung „Pommard“?
Pommard ist eine renommierte Appellation der Côte de Beaune, die für ihre kraftvollen und strukturierten Rotweine bekannt ist. Sie liegt zwischen Beaune und Volnay und bringt Weine aus 100 % Pinot Noir hervor, die für ihre Intensität und ihr hervorragendes Lagerpotenzial bekannt sind.
Was sind die Hauptrebsorten von Pommard?
Pinot Noir ist die einzige zugelassene Rebsorte, die Weine mit Aromen von Schwarzkirsche, Cassis, Lakritz und Leder hervorbringt, mit einer schönen Tanninstruktur und großer aromatischer Komplexität.
Was ist der Unterschied zwischen Pommard und seinen benachbarten Appellationen?
Im Gegensatz zu den eleganten und seidigen Weinen aus Volnay sind die Pommard-Weine robuster und vollmundiger, mit einer ausgeprägteren Tanninstruktur. In puncto Kraft ähneln sie eher den Weinen der Côte de Nuits.
Was sind die renommiertesten Lagen in Pommard?
Zu den berühmtesten Pommard Premier Cru gehören Les Rugiens, Les Épenots, Clos des Epeneaux und Les Pezerolles, die dichte, lagerfähige Weine hervorbringen.
Was sind die typischen Aromen der Weine aus Pommard?
Die Weine aus Pommard entfalten Aromen von schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), Veilchen, Pfeffer und Unterholz, die sich mit zunehmendem Alter zu Noten von Trüffel und Leder entwickeln.
Haben die Weine aus Pommard ein gutes Lagerpotenzial?
Ja, diese Weine können 10 bis 20 Jahre lang reifen und entwickeln dabei eine bemerkenswerte Komplexität und Finesse, während sich ihre Tanninstruktur mildert.
Zu welchen Gerichten passt ein Pommard?
Pommard-Weine passen perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Boeuf Bourguignon und gereiftem Käse wie Époisses oder Comté.
Warum sollte man sich für einen Pommard entscheiden?
Der Pommard ist bekannt für seine Kraft und Tiefe und ein Muss für Liebhaber großer Burgunder-Rotweine, da er eine ideale Balance zwischen Intensität und Eleganz bietet.
Wo kann man einen hochwertigen Pommard kaufen?
Grands Bourgognes bietet eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl der besten Pommards, die unter idealen Bedingungen gelagert werden und für eine außergewöhnliche Verkostung versandfertig sind.
