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Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace
Napa Valley

Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace 2017

Diamond Creek
298.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Napa Valley

Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Farbe

Rot

Grad

15

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Description of Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace

Weingut

Diamond Creek ist ein ikonisches Weingut im Napa Valley, bekannt für kraftvolle und hochwertige Cabernet Sauvignon Weine. Dieser Wein stammt von einer der renommiertesten Parzellen der Region.

Weinberg

Die Weinberge von Diamond Creek befinden sich an steilen Hängen mit hervorragender Drainage und Sonneneinstrahlung, was eine optimale Reifung der Cabernet Sauvignon Trauben fördert.

Wein

Der Cabernet Sauvignon 2017 drückt die Reinheit des Terroirs aus mit einer soliden Struktur und komplexen Aromen und Geschmack, charakteristisch für Diamond Creek.

Jahrgang

Das Jahr 2017 bot günstige Bedingungen, die eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben ermöglichten, was sich in einem konzentrierten und harmonischen Wein widerspiegelt.

Vinifikation und Ausbau

Der Wein wurde sorgfältig fermentiert und in französischen Eichenfässern gereift, wodurch die Tannine gemildert und geröstete sowie würzige Noten hinzugefügt wurden, ohne die Reinheit der Frucht zu verlieren.

Rebsorten

Cabernet Sauvignon

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: tiefrotes Kleid mit granatroten Reflexen.
  • Nase: komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten, Tabak, Zedernholz und dezenten Gewürzen.
  • Gaumen: strukturiert mit festen, aber samtigen Tanninen, guter Balance und langem, anhaltendem Abgang.

Service

Servieren bei 17-18 °C. Eine Dekantierung von einer Stunde wird empfohlen, um die Aromen zu öffnen und die jungen Tannine zu mildern.

Speiseempfehlungen

Passt zu gereifter Rinderkotelett, Lammkarree mit Provence-Kräutern, gereiften Käsen wie Époisses oder 24 Monate gereiftem Comté sowie Gerichten mit schwarzen Périgord-Trüffeln.

Anlässe

Ideal für besondere Anlässe, formelle Abendessen und Momente, in denen ein komplexer und strukturierter Wein genossen werden soll.

Lagerpotenzial

Kann jetzt mit Dekantierung genossen werden, erreicht sein volles Potenzial jedoch innerhalb der nächsten 10-15 Jahre.

Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace

Details of Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace

Rebsorte Cabernet Sauvignon
Vintage 2017
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 15
Farbe Rot
Langer Bereich Diamond Creek
Unterregion Napa Valley
Region Vins Américains
Montage Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace