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Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace
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    • Napa Valley

    Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace 2017

    Diamond Creek
    298,00 €
    268.20
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Napa Valley

    Rebsorte

    Cabernet Sauvignon

    Farbe

    Rot

    Grad

    15

    Menge

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    Description of Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace

    Propriété

    Diamond Creek est une propriété emblématique située dans la Napa Valley, reconnue pour ses vins d'exception issus principalement du Cabernet Sauvignon. L'expertise du domaine dans l'expression du terroir californien se reflète dans chaque bouteille produite.

    Vignoble

    Le vignoble se situe au cœur de la Napa Valley, bénéficiant d'un microclimat idéal avec des sols volcaniques riches qui confèrent puissance et finesse aux raisins. Les vignes sont cultivées avec soin dans le respect de l'environnement pour garantir une qualité optimale.

    Vin

    Ce Diamond Creek 2017 est un Cabernet Sauvignon rouge, notable pour sa structure élégante et ses arômes complexes. Le vin révèle un équilibre harmonieux entre intensité et fraîcheur, caractéristique du millésime.

    Millésime

    2017 est une année qui a offert des conditions climatiques favorables, permettant une maturation parfaite des raisins. Ce millésime présente une belle concentration aromatique et une belle potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec une attention méticuleuse au détail pour préserver la typicité du cépage et du terroir. L'élevage en fûts de chêne sélectionnés apporte une complexité supplémentaire et un équilibre tannique précis.

    Assemblage

    Cabernet Sauvignon

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond avec des reflets rubis.
    • Nez : Arômes complexes de cassis, de cèdre et de notes épicées fines.
    • Bouche : La bouche est riche, avec des tanins veloutés et une belle fraîcheur en finale, offrant une belle persistance aromatique.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, fromage Époisses affiné ou encore truffe noire du Périgord accompagnée d’un risotto crémeux.

    Occasions

    Repas d'affaires importants, anniversaires de mariage, dîners gastronomiques entre amis.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10 à 15 ans, apogée attendue entre 2028 et 2035.

    Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace

    Details of Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace

    Rebsorte Cabernet Sauvignon
    Jahrgang 2017
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 15
    Farbe Rot
    Domaine lang Diamond Creek
    Unterregion Napa Valley
    Region Vins Américains
    Zusammenstellung Cabernet Sauvignon
    Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace

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