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Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace
Napa Valley

Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace 2017

Diamond Creek
298.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Napa Valley

Vitigno

Cabernet Sauvignon

Colore

Rosso

Grado

15

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace

Proprietà

Diamond Creek è una cantina iconica della Napa Valley, rinomata per i suoi Cabernet Sauvignon di alta qualità e carattere intenso. Questo vino proviene da uno dei vigneti più apprezzati della regione.

Vigneto

I vigneti di Diamond Creek si trovano su pendii ripidi che garantiscono un ottimo drenaggio e un'esposizione solare ideale per la perfetta maturazione del Cabernet Sauvignon.

Vino

Il Cabernet Sauvignon 2017 offre un'espressione autentica del terroir con una solida struttura e complessità aromatica e gustativa, tipica di Diamond Creek.

Annata

L'annata 2017 è stata favorevole, con condizioni climatiche che hanno consentito una maturazione equilibrata e lenta delle uve, riflessa in un vino concentrato e armonioso.

Vinificazione e affinamento

Il vino è stato fermentato con cura e affinato in botti di rovere francese, che hanno ammorbidito i tannini e aggiunto note speziate e tostate mantenendo la purezza del frutto.

Vitigni

Cabernet Sauvignon

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: colore rosso intenso con riflessi granati.
  • Naso: profumi complessi di frutti neri maturi, tabacco, cedro e leggere spezie.
  • Bocca: strutturato, tannini solidi ma setosi, buon equilibrio e finale lungo e persistente.

Servizio

Servire a 17-18 °C, decantare per un'ora per aprire gli aromi e ammorbidire i tannini giovani.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con costata di manzo maturata al forno, carré d'agnello alle erbe provenzali, formaggi stagionati come Époisses o Comté invecchiato 24 mesi, e piatti a base di funghi con tartufo nero del Périgord.

Occasioni

Adatto per celebrazioni speciali, cene formali e momenti in cui si vuole gustare un vino complesso e strutturato.

Potenziale di invecchiamento

Da degustare da ora con decantazione, ma che esprimerà il meglio nei prossimi 10-15 anni.

Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace

Details of Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace

Vitigno Cabernet Sauvignon
Vintage 2017
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 15
Colore Rosso
Dominio lungo Diamond Creek
Sottoregione Napa Valley
Regione Vins Américains
Assemblaggio Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace