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Côtes du Roussillon Blanc "Les Sorcières du Clos des Fées"
Roussillon Weiß

Côtes du Roussillon Blanc "Les Sorcières du Clos des Fées" 2023

Domaine du Clos des Fées
15.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Roussillon

Appellation

Côtes du Roussillon

Rebsorte

Grenache Blanc - Vermentino - Roussanne - Macabeu

Farbe

Weiß

Grad

14

Menge

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Description of Côtes du Roussillon Blanc "Les Sorcières du Clos des Fées"

Propriété

Le Domaine du Clos des Fées est reconnu pour son savoir-faire affirmé dans la production de vins de qualité en Roussillon, alliant tradition et modernité. Le domaine s’attache à respecter l’expression du terroir par une viticulture raisonnée.

Vignoble

Situé en Roussillon, ce vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen avec une forte influence maritime, favorisant la maturité optimale des raisins. Les sols variés apportent complexité et finesse aux vins issus de cette région.

Vin

Ce Côtes du Roussillon blanc 2023 du Domaine du Clos des Fées incarne la fraîcheur et la minéralité caractéristique du sud de la France. Il exprime une belle palette aromatique portée par ses cépages blancs méditerranéens, offrant un équilibre harmonieux en bouche.

Millésime

Le millésime 2023 présente des conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec permettant un stade de maturité optimal chez les raisins. Ce millésime devrait produire un vin vif, frais et expressif.

Vinification et élevage

Les raisins sont vinifiés séparément en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités. L’élevage s’effectue sur lies fines avec bâtonnage léger, enrichissant la texture du vin sans en altérer la pureté.

Assemblage

Grenache Blanc, Vermentino, Roussanne, Macabeu

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante.
  • Nez : Arômes intenses de fleurs blanches, agrumes frais et pointe de fruits exotiques.
  • Bouche : Attaque vive, acidité bien intégrée, belle rondeur avec des notes minérales persistantes et une finale élégante.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Ce vin peut bénéficier d’un léger carafage d’une vingtaine de minutes s’il est dégusté jeune pour libérer ses arômes.

Accord mets & vins

Idéal avec un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, un risotto aux asperges vertes, un filet de bar en papillote aux herbes fraîches ou encore un fromage de chèvre frais affiné.

Occasions

Parfait pour un déjeuner printanier entre amis, une réception familiale décontractée ou un apéritif gourmand en terrasse.

Potentiel de garde

À boire dès maintenant pour profiter de la fraîcheur du millésime, mais peut évoluer favorablement pendant 5 à 7 ans en cave.

Côtes du Roussillon Blanc "Les Sorcières du Clos des Fées"

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Details of Côtes du Roussillon Blanc "Les Sorcières du Clos des Fées"

Appellation Côtes du Roussillon
Rebsorte Grenache Blanc - Vermentino - Roussanne - Macabeu
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Domaine lang Domaine du Clos des Fées
Unterregion Roussillon
Region Roussillon
Côtes du Roussillon Blanc "Les Sorcières du Clos des Fées"

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