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Côtes du Roussillon Blanc "Les Sorcières du Clos des Fées"
Roussillon Blanco

Côtes du Roussillon Blanc "Les Sorcières du Clos des Fées" 2023

Domaine du Clos des Fées
15.00
Botella 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Roussillon

Appellation

Côtes du Roussillon

Varietal

Grenache Blanc - Vermentino - Roussanne - Macabeu

Color

Blanco

Grado

14

Cantidad

En stock

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Descripción de Côtes du Roussillon Blanc "Les Sorcières du Clos des Fées"

Propriété

Le Domaine du Clos des Fées est reconnu pour son savoir-faire affirmé dans la production de vins de qualité en Roussillon, alliant tradition et modernité. Le domaine s’attache à respecter l’expression du terroir par une viticulture raisonnée.

Vignoble

Situé en Roussillon, ce vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen avec une forte influence maritime, favorisant la maturité optimale des raisins. Les sols variés apportent complexité et finesse aux vins issus de cette région.

Vin

Ce Côtes du Roussillon blanc 2023 du Domaine du Clos des Fées incarne la fraîcheur et la minéralité caractéristique du sud de la France. Il exprime une belle palette aromatique portée par ses cépages blancs méditerranéens, offrant un équilibre harmonieux en bouche.

Millésime

Le millésime 2023 présente des conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec permettant un stade de maturité optimal chez les raisins. Ce millésime devrait produire un vin vif, frais et expressif.

Vinification et élevage

Les raisins sont vinifiés séparément en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités. L’élevage s’effectue sur lies fines avec bâtonnage léger, enrichissant la texture du vin sans en altérer la pureté.

Assemblage

Grenache Blanc, Vermentino, Roussanne, Macabeu

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante.
  • Nez : Arômes intenses de fleurs blanches, agrumes frais et pointe de fruits exotiques.
  • Bouche : Attaque vive, acidité bien intégrée, belle rondeur avec des notes minérales persistantes et une finale élégante.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Ce vin peut bénéficier d’un léger carafage d’une vingtaine de minutes s’il est dégusté jeune pour libérer ses arômes.

Accord mets & vins

Idéal avec un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, un risotto aux asperges vertes, un filet de bar en papillote aux herbes fraîches ou encore un fromage de chèvre frais affiné.

Occasions

Parfait pour un déjeuner printanier entre amis, une réception familiale décontractée ou un apéritif gourmand en terrasse.

Potentiel de garde

À boire dès maintenant pour profiter de la fraîcheur du millésime, mais peut évoluer favorablement pendant 5 à 7 ans en cave.

Côtes du Roussillon Blanc "Les Sorcières du Clos des Fées"

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Details of Côtes du Roussillon Blanc "Les Sorcières du Clos des Fées"

Appellation Côtes du Roussillon
Varietal Grenache Blanc - Vermentino - Roussanne - Macabeu
Millesime 2023
Contenencia 75 cl : Botella
Grado 14
Color Blanco
Domaine long Domaine du Clos des Fées
Subregión Roussillon
Región Roussillon
Côtes du Roussillon Blanc "Les Sorcières du Clos des Fées"

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